الفراولة هي التوت للمزاج. مشرق ، عطرة ، حلوة. إنه لذيذ في حد ذاته ، والحلويات به سحرية فقط. من التوت يمكنك طهي الكثير من الحلويات والمعجنات المختلفة وتشجيع نفسك كل يوم. تنغمس في يعامل الفراولة؟
الحلويات مع الفراولة - المبادئ العامة للتحضير
بغض النظر عن نوع الحلوى ، يجب غسل الفراولة وتجفيفها. التوت طري ، قم بذلك بلطف وقبل الاستخدام مباشرة. التوت المغسول لا تخزن. يمكنك استخدام مصفاة.
اعتمادًا على الوصفة ، يتم قطع الفراولة أو تقطيعها أو طحنها أو استخدامها بالكامل. يمكن تخصيص التوت الجميل والأنيق على الفور للديكور ، ويمكن استخدام الباقي للحلوى.
ما أعد من الفراولة:
• معجنات مختلفة ؛
• الكريمات والأكراد.
• الكعك ، الكعك ؛
• السلطات الحلوة.
• السامبوكا ، الهلام ؛
• مربى ، مربى ، مربى ؛
• الحلوى والفواكه المسكرة.
في الواقع ، القائمة تطول وتطول. هذا هو التوت العالمي الذي لا يحصى من المشجعين. المشهيات منه تحظى بشعبية كبيرة ولا تدوم طويلاً على الطاولة.
ثلاثية - حلوى إنجليزية مع الفراولة (وصفة مع صورة)
تريفلي هو طعام إنجليزي رائع لا يأسر مع مظهره فحسب ، بل مع الذوق أيضًا. البديل من الحلوى مذهلة مع الفراولة والجبن كريم. يمكنك أن تأخذ المسكرة أو أي شيء آخر.
المكونات
• 0.1 كجم من البسكويت ؛
• 0.2 كجم من الفراولة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الخمور.
• 150 مل من أي كريم.
• 180 جرام من الجبن.
إعداد
1. غسل التوت وتقسيم إلى نصفين. ضع جزءًا جانباً ، ضع النار على الآخر.
2. أضف نصف السكر والخمور إلى الفراولة ، وقم بالتسخين قليلاً حتى يذوب السكر. يبرد.
3. اخفقي الكريمة والسكر المتبقي ، أضيفي جبنة الكريمة.
4. قطع البسكويت إلى قطع ، يمكنك استخدام أي ملفات تعريف الارتباط اللينة.
5. نحن نجمع الحلوى. للقيام بذلك ، خذ كأسين ووضع شرائح البسكويت في القاع.
6. نشر كتلة دسم قليلا ، ثم الفراولة مع الكبد. على ذلك التوت الطازج ومرة أخرى كتلة دسم مع الجبن.
7. اترك الحلوى لمدة 15 دقيقة لنقع البسكويت ، وأرسله إلى الطاولة.
آيس كريم - حلوى تبريد مع الفراولة (وصفة مع صورة)
لا يمكن لأحد أن يرفض مثل هذه الحلوى مع الفراولة (الوصفة والصورة التي نرفقها). الآيس كريم هو علاج مفضل للأطفال والكبار ، لذلك فليكن طبيعيًا وصحيًا.
المكونات
• 0.6 كجم من الفراولة ؛
• 150 غرام من السكر.
• 25 غراما من النشا.
• 500 مل كريم.
إعداد
1. ضع التوت المُجهز في وعاء ، وأضيف نصف السكر ، واخفقه في الخلاط حتى يصبح عصيرًا.
2. ضع النار على النار ، واخلطي السكر المتبقي بالنشا ، وأرسله إلى الفراولة. صب فورا 100 مل من كريم من الوصفة.
3. تغلي الكريما الحلوة حتى تصبح سميكة ، باردة.
4. يُخفق الكريما ويُمزج مع كتلة الفراولة ويُحرَّك المزيج.
5. تبرد في الثلاجة حتى تصبح باردة.
6. نحول الآيس كريم في قوالب خاصة ، وتجميد.
7. إذا لم يكن هناك آيس كريم خاص ، يمكنك استخدام وسائل محلية الصنع ، على سبيل المثال ، الجرار من اللبن الزبادي أو الكؤوس الصغيرة التي يمكن التخلص منها.
باستيلا - حلوى غير قابلة للتلف مع الفراولة (وصفة مع صورة)
باستيل الفراولة هو طعام شهى يمكن تحضيره من الصيف إلى الشتاء. يتم تخزينه تماما في مكان جاف وصحي وطبيعي.
المكونات
• 1 كجم من الفراولة ؛
• 0.5 ليمون ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• بضع قطرات من الزيت.
إعداد
1. قم بإسقاط التوت في قدر ، وأضف السكر واضغط على عصير الليمون. يمكنك وضع الحماس ، فإن رائحة لا تضاهى.
2. ضع التوت على الموقد وارفعه تحت الغطاء حتى يصبح طرياً.
3. هريس مع خلاط أو فقط يعجن جيدا.
4. خذ ورقة من الرق ، وضع على ورقة الخبز والشحوم مع بضع قطرات من الزيت ، فقط قليلا.
5. مسحة هريس الفراولة. سمك الطبقة تصل إلى خمسة ملليمترات.
6. ضع في الفرن في درجة حرارة الحد الأدنى ، من المهم ألا يتجاوز 100 درجة.
7. تجفيف الخطمي مع الباب مواربا قليلا حتى جاهزة.
8. ثم نقلب الثعالب ، نزيل الرق. تحويل لفة حساسية ، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة.
Sambuc - الحلوى متجدد الهواء مع الفراولة (وصفة مع صورة)
Sambuca هي حلوى خفيفة وحساسة بشكل لا يصدق مع الفراولة ، وصفة مع صورة يمكن العثور عليها هنا. يتم إعداد حساسية على الجيلاتين. من المهم استخدام بيض عالي الجودة ، لأن البروتين يستخدم نيئًا.
المكونات
• 0.22 كيلوغرام من الفراولة ؛
• 50 غراما من السكر.
• 2 بروتينات ؛
• 10 غراما من الجيلاتين.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء.
إعداد
1. على الفور الجمع بين الجيلاتين والماء ، وإثارة. يجب أن يكون السائل بارد. دع الجيلاتين ينتفخ. إذا كان المنتج فوريًا ، فستكون عشر دقائق كافية. يستغرق الجيلاتين العادي نصف ساعة حتى ينتفخ بشكل كامل.
2. شطف التوت ، إضافة السكر وضرب مع خلاط.
3. في وعاء منفصل ، ضع بياض البيض ، حتى تغلب على رغوة قوية. للقيام بذلك ، يجب أن تكون السلطانية نظيفة وجافة.
4. تسخين الجيلاتين حتى تذوب الحبوب ، وتصب في الفراولة.
5. قم بتحريك وحقن البروتينات المخفوقة ، افعلها برفق وإيجاز حتى لا تترسب الكتلة.
6. نضع السامبوك في أكواب جميلة ، نرسلها للتجميد في الثلاجة. نزين التوت ثم نخدم بعد التصلب ، في المتوسط سوف يستغرق حوالي ساعتين.
تيراميسو - حلوى مذهلة مع الفراولة (وصفة مع صورة)
البديل من تيراميسو الفراولة ، يتم تحضير الحشوة بجبنة ماسكاربوني كريمية. إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال منتج آخر مماثل.
المكونات
• 10 Savoyards.
• 70 غراما من الماسكربون.
• 10 الفراولة زائد للزينة.
• 100 غرام من عصير الفراولة ؛
• 50 غراما من عصير البرتقال.
• 90 غرام من السكر ؛
• بيضتان ؛
• 1 ملعقة شاي عصير ليمون
• ملعقة واحدة من الخمور ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاته المبشور.
إعداد
1. قم بصب عصير البرتقال والفراولة في الخلاط ، ثم أضف الفراولة والسائل والخفق. تحصل على الصلصة.
2. مزيج البيض مع السكر مع خلاط ، صب نصف. صب فورا ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. خفق صفار البيض في النصف الثاني من السكر ، ثم أدخل الماسكاربوني ، ثم أدخل البروتينات المخفوقة ، ثم حركه برفق.
4. قم بغمس ملفات تعريف الارتباط في صلصة الفراولة ، قف لعدة ثوانٍ ، وضعها على الطبق بالتناوب في طبقة متساوية. يجب أن يذهب نصف.
5. الشحوم كريم مع البروتينات.
6. الآن مرة أخرى ملفات تعريف الارتباط غارقة في الصلصة ، ثم كريم.
7. رش مع رقائق الشوكولاتة ، وتزيين مع التوت الطازج ، قبل التقديم ، نقع الحلوى لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
كردي - حلوى عالمية مع الفراولة (وصفة مع صورة)
Strawberry Kurd هو كريم سهل التحضير يمكن استهلاكه بمفرده أو استخدامه في الحلويات الأخرى. يتم تقديمه مع الفطائر والفطائر والكعك ، ويستخدم لشحوم الكعك والمعجنات.
المكونات
• 0.7 كجم من الفراولة ؛
• 100 مل من عصير الليمون.
• 250 غرام من السكر ؛
• 3 بيضات.
إعداد
1. يعجن الفراولة ، يطحن من غربال للتخلص من البذور.
2. فوز البيض ، وتصب في هريس الفراولة.
3. إضافة السكر وصفة وتصب في عصير الليمون. نضع على الموقد.
4. طهي على نار خفيفة جدا وحرك مع خفقت دون توقف.
5. بمجرد غليان الكتلة ، أخرجها على الفور من الحرارة والبرودة.
6. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبدة المخفوقة إلى الحلوى ، وسوف يكون الكريم أكثر ثراء.
كعكة الرائب - حلوى أنيقة مع الفراولة (وصفة مع صورة)
متغير من حلوى الفراولة الأنيقة والصورة والوصفة. يمكنك استخدام أي جبن كيك في الكعكة ، كما تحتاج إلى كيس من الهلام الجاهزة ، ويفضل أن يكون بنكهة الفراولة أو ما شابه ذلك.
المكونات
• 0.4 كجم من أي ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
• 20 غراما من الجيلاتين.
• 1 كيس من الهلام.
• 0.3 كجم من الفراولة ؛
• 0.4 كجم من الجبن المنزلية ؛
• 200 مل كريما حامضة.
• 0.5 كوب سكر ؛
• 0.1 كجم زبدة ؛
• الفانيليا.
إعداد
1. صب 100 مل من الماء في الجيلاتين ، اتركه للتورم في الوقت الحالي.
2. نحن نسحق ملفات تعريف الارتباط في الدقيق ، ورميها في وعاء.
3. نذوب الزبدة ونرسلها إلى الكبد ، ونحرك وننشرها في شكل قابل للفصل. المستوى الكعكة مع يدك. نضع في الثلاجة.
4. اخفقي الجبنة مع الكريما الحامضة والسكر وأضف الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
5. تسخين الجيلاتين ، وتصب في الجبن المنزلية ويقلب.
6. نخرج الكيكة من الثلاجة ، نضع طبقة من جبنة الكوخ ، نصلح مرة أخرى.
7. تمييع هلام من كيس وصفة.
8. اغسل الفراولة وجافة ومقطعة إلى شرائح. نحن نضع بشكل جميل على طبقة اللبن الرائب.
9. ملء مع هلام التبريد ، ولكن ليس تصلب.
10. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة خمس ساعات. بعد التصلب ، قم بإزالة النموذج.
حلويات الفراولة - نصائح والخدع
• الفراولة نفسها لذيذة وعطرية ، لكن الحلوى ستصبح أكثر طعمًا إذا أضفت الخمور أو الكونياك أو الحماس المبشور أو القرفة إلى التوت.
• إذا تم استخدام الفراولة المجمدة في الطبق ، فيجب السماح للتذويب بالتذويب تمامًا ، ثم صرف كل السائل. وزن المنتج سينخفض بمقدار الثلث.
• الفراولة طرية ومثيرة ، فهي تفقد عرضها بسرعة. لذلك ، تزيين الحلوى هو أفضل قبل التقديم.
• لجعل الحلوى أكثر صحية ، يمكنك إضافة العسل بدلا من السكر. حلاوة قابلة للتعديل حسب الذوق. يجب أن نتذكر أنه عند التسخين ، يفقد العسل بعض خصائصه المفيدة ، لذلك لا يستحق الغليان. إذا كنت بحاجة لطهي علاج منخفض السعرات الحرارية ، فضع بدائل السكر. هم الكيميائية والطبيعية.
• بقيت التوت المغسول؟ لا تخضع للتخزين ، وتحتاج إلى معالجة عاجلة. إذا لم يتم التخطيط لوجبة طعام ، فيمكنك فقط رش السكر والتبريد. يمكنك طحن وإرسالها إلى الثلاجة.
