يحتوي الثلج ، الذي يتم تقديمه في المشروبات في المطاعم ومقاهي الوجبات السريعة في المملكة المتحدة ، على مسببات الأمراض والبكتيريا أكثر بكثير من الماء في مرحاض هذه المؤسسات.
نيابة عن الحكومة ، قام العلماء بعمل عينات من الماء والثلج مأخوذة في عدة مواقع في ناندوس ، وبرغر كينج ، وماكدونالدز ، ومقهى روج ، وكنتاكي فرايد تشيكن ، وتقع في عدة مدن بريطانية. أظهرت الاختبارات التي أجريت في المختبر أن الماء الموجود في المراحيض يحتوي على بكتيريا أقل من الجليد الذي يقدمه العملاء للمشروبات. والحقيقة هي أن العلماء يشرحون أنه في مثل هذه المؤسسات يتم تنظيف آلات الثلج بشكل أقل كثيرًا من دورات المياه. لم تكشف الاختبارات عن وجود خطر مباشر على الناس ، ومع ذلك ، يمكن اعتبار عدد متزايد من الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجليد بمثابة "خطر صحي".
ذهب المركز الأول المحزن لـ "التلوث" إلى مطعم ناندوس. احتوى الجليد المذاب من هذه المؤسسة على ألفي ميكروب لكل مليلتر من السائل. للمقارنة: يوصي الأطباء بالمحتوى - بحد أقصى ألف لكل ملليلتر. احتوى الجليد الذي تم تناوله في ماكدونالدز على 1.4 ألف كائن حي ، في KFC - 1.1 ألف.
ووصف الباحثون الجليد من ناندوس وماكدونالدز وبرغر كينج وكنتاكي فرايد تشيكن بأنه "سيء من الناحية الصحية". وقال الدكتور ميلودي غرينوود ، الذي اعتاد تشغيل وكالة الصحة البريطانية ، إن الاختبارات أظهرت نزعة غير سارة للغاية: المطاعم لا تعلم موظفيها كيفية استخدام آلات الجليد بشكل صحيح.
من المثير للاهتمام أن عينات الجليد في مطعم بيتزا هت المشهور كانت ضمن الحدود الطبيعية ، ومياه المرحاض ، إلى مفاجأة العلماء ، أظهرت مؤشرات تجاوزت معايير مياه الشرب العادية.
تم تقديم النتائج النهائية للدراسة للممثلين الرسميين لسلاسل المطاعم. وفقًا للعلماء ، اتخذت جميع المؤسسات ، باستثناء شركتين احتجتا على نتائج الاختبار ، تدابير مناسبة لتعزيز النظافة.
