الطعم الدقيق والرائحة الرائعة لشوربة كريم القرع الملونة مع الكريمة لن تروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا.
المبادئ العامة لإعداد حساء كريم اليقطين مع كريم
كريمة حساء اليقطين بالكريمة سريعة وسهلة.
1. الخضار مقشرة وغسلها وتجفيفها وتقطيعها.
2. يتم غسل اللحوم ومنتجات الأسماك وقطع.
3. يتم غلي اللحم أو السمك حتى ينضج.
4. الخضروات المقلية أو المسلوقة.
5. يتم الجمع بين المكونات وتقطع بواسطة خلاط.
6. حساء هريس محنك مع كريم والتوابل.
7. يتم خلط المكونات جيدا.
8. يتم غلي الحساء لمدة 2-3 دقائق.
9. الطبق مزين بالخضر.
10. حساء يقدم مع خبز محمص ، صلصة الجبنة ، يخنة خضار ، إلخ.
حساء القرع كريم مع كريم لذيذ ومرض وبأسعار معقولة!
هناك العديد من الوصفات لشوربة اليقطين. في ضوء ذلك ، فإن كل مضيفة ستكون قادرة على اختيار الخيار الذي سوف يروق لكليهما ، والذوق والتكلفة!
شوربة كريم اليقطين المعطرة بالكريمة والزنجبيل
المكونات
لإعداد حساء مشرق ومرض تحتاج إلى تخزين:
• اليقطين الناضج - 400 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الجزرة - 2 قطعة ؛
• كريم الدهون - 150 مل.
• الثوم العطرة - 4 أسنان ؛
• الزنجبيل حار (المفروم) - 10 غرام ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• الملح - قرصة.
• الفلفل المطحون - قرصة.
• الماء - 1.2 لتر ؛
• الشبت - حفنة صغيرة.
الطبخ
1. الخضار مقشرة وغسلها وتجفيفها وتقطيعها.
2. يتم وضع مقلاة عميقة على البلاط. تُسكب زجاجة زيت في وعاء مُسخّن ، وتُوضع الخضروات - القرع والجزر والبصل. تخلط المكونات جيدا وتُقلى لمدة 6-8 دقائق.
3. تضاف التوابل إلى كتلة الخضار - الفلفل والملح والثوم والزنجبيل. يتم خلط المكونات ، مملوءة بالماء وتضعف لمدة 10-12 دقيقة.
4. يتم إزالة السعة من الموقد.
5. كتلة الخضار مهروسة مع خلاط.
6. يتم تقديم الكريمة والخبز الأخضر المفروم جيدًا في الحساء. يتم خلط جميع المكونات بعناية.
7. يتم غلي الحساء لمدة 3 دقائق.
يتم تقديم شوربة زنجبيل اليقطين مع الكريمة في الثنائي مع الكعك معطر الثوم.
حساء كريم اليقطين الدافئ مع كريم والدجاج
المكونات
لتحضير حساء اليقطين مع الكريمة ، تحتاج إلى تخزين:
• اليقطين الناضج - 450 غرام ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدور دجاج - 450 جم ؛
• كريم - 125 مل ؛
• رغيف - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• الثوم - 6 أسنان ؛
• الملح - قرصة.
• الفلفل (الأرض السوداء) - قرصة.
• الخضر - حفنة.
• الماء - 2 لتر.
الطبخ
1. اليقطين المقشر والجزر والبصل والثوم. تغسل الخضار جيداً وتجفف وتفرم جيداً.
2. يغسل صدر الدجاج ، ويوضع في مقلاة ، ويُغلى حتى يصبح طرياً (20-30 دقيقة) ، ويُبرَّد ويُفكَّك في ألياف.
3. يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح ، يوضع في مقلاة مملوءة بالزبد ، ويُقلى المزيج لمدة دقيقة على كل جانب ، ويُبرَّد ويُفرك بالثوم ويُقطع إلى مربعات.
4. يوضع لب اليقطين في قدر مملوء بالماء. الحاوية مغطاة بغطاء وتوضع على البلاط. يطبخ اليقطين الملون لمدة 10 دقائق. ثم يصفى الماء وتبرد الخضروات.
5. يوضع الجزر والبصل والثوم في مقلاة ، مملوءة مسبقاً بالزبد ، ويخمر لمدة 5 دقائق. ثم يتم تقديم كريم. يتم خلط المكونات جيدًا وتطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يتم تحضير المكونات المحضرة في طبق منفصل من لحم الدجاج واليقطين والخضار الكريمي. تخلط المكونات جيدًا وتخلط مع خلاط.
7. يتم غلي الحساء لمدة 3 دقائق.
8. شوربة كريمة اليقطين مع الكريمة والدجاج مزينة بسخاء باللحم الأخضر والخبز المحمص.
يُقدّم الحساء المهروس في الثنائي مع الوجبات الخفيفة النباتية.
حساء القرع الذواقة مع الكريمة والسلمون
المكونات
لإعداد طبق يستحق المائدة الملكية ، تحتاج إلى تسليح نفسك:
• اليقطين - 450 غرام ؛
• سمك السلمون فيليه - 350 غرام ؛
• الجبن الصلب - 115 غرام ؛
• البطاطا - 3 قطع ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 40 جم ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• كريم - 80 مل ؛
• الجوز - 8 قطع ؛
• الملح - قرصة.
• القرفة - قرصة صغيرة.
• الشبت - حفنة.
• ماء - 2.5 لتر.
الطبخ
1. القرع والبطاطس والجزرة مقشرة والبصل والثوم مقشر والمكسرات مقشرة. تغسل الخضار وتجفف وتُفرم جيدًا.
2. يتم غسل السلمون وتجفيفه ووضعه في حاوية مملوءة بالماء. يتم وضع المقلاة على البلاط ومغطاة بغطاء. بعد 10-15 دقيقة ، تتم إزالة الأسماك وتبريدها وقطعها إلى شرائح.
3. على طبق خبز ، مدهون بالزبدة ، ضعي اليقطين ، ورشي الجبن المفروم واخبزهم لمدة 15 دقيقة. ثم يتم إخراجها من القالب وتبريده.
4. توضع البطاطا والجزر والماء في الحاوية. يوضع المقلاة على الموقد ومغطى بغطاء. بعد 20-25 دقيقة ، تتم إزالة الخضروات وتبريدها.
5. يُسكب الزيت في المقلاة ، ويوضع البصل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
6. صب المكسرات في مقلاة جافة ويقلى لمدة 8 دقائق. ثم تتم إزالة القشرة.
7. يتم جمع القرع والبطاطا والجزر والبصل والملح والقرفة في حاوية منفصلة. تمت مقاطعة المكونات بواسطة خلاط.
8. يتم إدخال الكريمة والمكسرات وسمك السلمون في معجون الخضار. جميع المكونات مختلطة جيدا.
9. يتم غلي الحساء لمدة 3 دقائق.
10. حساء اليقطين بالكريمة وسمك السلمون مزين بالشبت.
يتم تقديم وجبة شهية مع الخضار المخبوزة.
حساء اليقطين النبيل مع الكريما والفطر
المكونات
لإنشاء شوربة اليقطين مع الكريما والفطر ، ستحتاج إلى:
• اليقطين - 450 غرام ؛
• فطر البط - 250 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 4 أسنان ؛
• كريم - 80 مل ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• الملح - قرصة صغيرة.
• الشبت - حفنة.
• ماء - 500 مل.
الطبخ
1. الخضار المقشرة والمغسولة والمجففة والمقطعة - القرع ، البصل ، البصل ، الجزر ، الثوم.
2. ضع القرع في المقلاة واملأه بالماء. يتم وضع الحاوية على البلاط ومغطاة بغطاء. يتم طهي القرع لمدة 15 دقيقة ، ثم إزالته وتبريده.
3. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة ، وتُضاف الخضراوات - البصل والجزر والفطر والثوم. يتم خلط جميع المكونات وتطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 15-20 دقيقة.
4. يتم الجمع بين الخضار المحضرة في مقلاة ومقطعة مع خلاط.
5. تضاف الكريمة والجبن والملح إلى كتلة الخضار. يتم خلط المكونات بجد.
6. الحساء مغلي لمدة 3 دقائق.
7. الطبق مزين بأغصان الشبت.
يتم تقديم شوربة اليقطين العطرة مع الكريمة والفطر مع كروتونات.
شوربة كريمة القرع الأصلية مع الكريم والعدس
المكونات
لتحضير هريس حساء اليقطين اللطيف ، يجب أن تأخذ:
• اليقطين - 450 غرام ؛
• كوسة شابة - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• البطاطا - 3 قطع ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 أسنان ؛
• عدس أحمر - 150 جم ؛
• كريم - 85 مل ؛
• الجبن الصلب - 215 غرام ؛
• حكيم - غصين.
• إكليل الجبل - غصين.
• الملح - قرصة.
• زيت الزيتون - 40 مل ؛
• الخضر - حفنة.
• ماء - 1.5 لتر.
الطبخ
1. الخضار المقشرة والمغسولة والمجففة والمقطعة - القرع والكوسة والبطاطس والبصل والجزر والثوم.
2. يُسكب زيت الزيتون في المقلاة والبصل ويُضاف الثوم ويُخلط ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. إلى مزيج البصل والثوم تضاف الجزر ، كوسة ، اليقطين ، البطاطا. جميع المكونات مختلطة. وضعت حكيم عبق وإكليل الجبل على الخضروات. الحاوية مغطاة بغطاء. كتلة الخضار تضعف لمدة 15 دقيقة.
4. تتم إزالة الأعشاب العطرية من كتلة الخضروات ، وتضاف العدس. يمتلئ الخليط بالماء. الحاوية مغطاة بغطاء. حساء هريس المستقبل يضعف لمدة 25 دقيقة.
5. المكونات العطرية تنقطع عن طريق الخلاط.
6. يتم إدخال القشدة والجبن المطحون والملح في الكتلة. يتم خلط المكونات تمامًا.
7. يتم غلي الحساء لمدة 3 دقائق.
8. الحساء مزين بالخضر.
طبق دسم ينضح برائحة مذهلة ، يقدم مع كعكات الثوم الناعمة والرائحة.
شوربة كريمة لذيذة مع الكريمة ولحم
المكونات
لإنشاء تحفة فنية حقيقية - حساء القرع بالكريمة ، تحتاج إلى تخزين ما يلي:
• لب اليقطين - 450 غرام ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• فطر البط - 250 جم ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• دجاج مفروم - 350 جم ؛
• كريم - 85 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• الملح - قرصة.
• بذور السمسم - 20 غرام ؛
• الماء - 1.2 لتر ؛
• الخضر - حفنة.
الطبخ
1. الخضار المقشرة والمغسولة والمجففة والمقطعة - القرع والبطاطا والبطيخ والجزر والبصل.
2. يتم وضع اليقطين والبطاطا والجزر والماء في المقلاة. يتم وضع الحاوية على الموقد ومغطاة بغطاء. الخضار مسلوقة لمدة 25 دقيقة. ثم يتم إخراجها وتبريدها.
3. يسكب الزيت في المقلاة ، ويوضع البصل والفطر. تخلط جميع المكونات وتُقلى حتى تنضج وتُرفع وتُبرد.
4. تتشكل كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم.
5. سكب الماء في المقلاة. يتم وضع القدرة على البلاط. عندما يغلي الماء ، تنخفض كرات اللحم وتطهى بلطف حتى تصبح طرية.
6. توضع الخضار في المقلاة - البطاطا والجزر ولب القرع ومقطعة مع خلاط.
7. يتم إدخال كريم في المعجون ، يضاف الملح. المكونات تخلط جيدا.
8. يتم غلي الحساء لمدة 3 دقائق.
9. يُسكب الحساء في الأطباق ، وتوضع كرات اللحم والفطر في الأعلى.
10. الطبق مزين بالخضار وبذور السمسم.
يقدم شوربة اليقطين مع الكريمة وكرات اللحم مع الخبز المتبل أو خبز محمص بالثوم.
طبخ حساء القرع بالكريمة: طبخ الحيل
لجعل حساء كريم اليقطين مع كريم ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة ، وعملية الخلق لتكون سريعة ، اتبع توصيات مايسترو فن الطهي. لذلك:
• استخدم المنتجات الطازجة فقط ؛
• لا تهضم المكونات ؛
• استخدم الكريمات الثقيلة (يفضل صنعها في المنزل) ؛
• لا تقم بتشغيل الخلاط بكامل طاقته ؛
• قم بغلي الحساء بعد تحويل المكونات إلى بطاطس مهروسة حتى لا تعكر ؛
• لإضافة لمسة حار إلى الطبق ، قم بتجربة التوابل - الفلفل الأسود ، إكليل الجبل ، الزعفران ، جوزة الطيب ، الزنجبيل.
حساء القرع المهروس ليس فقط طبقًا سحريًا ولذيذًا إلهيًا ، ولكنه أيضًا ضامن للصحة الجيدة والجمال المذهل!
