كيف مفاجأة الأسر والضيوف؟
سكت التقليدية بيل. اريد شيئا جديدا ودعنا نطبخ بطيخًا لطيفًا ، والأهم من ذلك كله ، في شراب لفصل الشتاء.
لنبدأ؟
البطيخ في شراب لفصل الشتاء: المبادئ العامة لإعداد
حتى يتسنى للحصاد الشتوي سرور عدم الدقة ، نلتزم بالمبادئ العامة للتحضير:
• شراء البطيخ غير ناضج قليلا.
اغسل الفاكهة جيدًا وجففها باستخدام مناشف ورقية.
• نقوم بإزالة البطيخ من القشرة والبذور ؛
• قص اللب الحلو إلى مربعات صغيرة ؛
كومة شرائح البطيخ بإحكام في الجرار المعقمة ؛
• صب الماء المغلي في وعاء.
• بعد 5-10 دقائق ، صب السائل في المقلاة ؛
• إعداد شراب وسكب البطيخ.
• لف العلب ولفها بالبطانيات أو المناشف ؛
• نأخذ الحاويات إلى الطابق السفلي أو المخزن عندما يبرد العلاج.
فويلا! البطيخ اللذيذ بشكل غير عادي في شراب جاهز لفصل الشتاء.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء: وصفات إرضاء البساطة!
بامبرز تحضير الشتاء بتنوع ، لأن الشرائح مثالية لصنع الكعك محلي الصنع - الفطائر والفطائر والكعك والقلاع والمعجنات ، والشراب لا تشوبه شائبة لخلق كومبوت وجيلي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام البطيخ في شراب لفصل الشتاء لإعداد أطباق اللحوم مع الملاحظات حار.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية
المكونات
لإعداد علاج عبق ، نحتاج إلى:
• البطيخ غير المنضب - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم) ؛
• حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.
• الماء النقي - 2 لتر.
الطبخ
تقنية صنع الأشياء الجيدة بسيطة ، لكن النتيجة مذهلة!
1. غسل الحاويات ، جافة ، تعقيم (كيف بالضبط - مسألة خاصة لكل مضيفة).
2. اغسل البطيخ وجففه باستخدام المناشف الورقية أو المناديل.
3. أخرج القشرة من الفاكهة العطرية ، وأزل البذور.
4. قطع البطيخ إلى مكعبات أنيق.
5. ضع قطع من العصير اللب في الجرار.
6. صب الماء المغلي في وعاء مع البطيخ لمدة 10 دقائق.
7. وضعنا غطاء خاص به ثقوب على الجرة وسكب الماء في المقلاة. لا تقوم بعض ربات البيوت بإعادة استخدام هذا السائل ، ولكن دون جدوى ، لأنه مثالي لصنع الشراب.
8. أضف السكر وحمض الستريك إلى القدر بماء دافئ مع رائحة البطيخ ، واخلطي المزيج جيداً واتركيه حتى يغلي.
9. صب لب البطيخ مع شراب.
10. قم بلف الحاوية وتغطيتها بالبطانيات ، ثم قلبها رأسًا على عقب. عندما تبرد المعالجة ، نأخذها إلى مكان بارد حيث ستنتظر أفضل وقت لها!
البطيخ في شراب لفصل الشتاء جيد بعد 1-3 أشهر.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء مع القرنفل والقرفة والفانيليا
المكونات
لتحضير أطعمة لذيذة تنوع قائمة الشتاء ، نقوم بتخزين المنتجات التالية:
• ينضج ، ولكن ليس البطيخ - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم) ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.
• القرفة - 1 عصا ؛
• الفانيليا - على طرف سكين ؛
• القرنفل - 2 نجوم.
• الماء - 2 لتر.
الطبخ
حصاد الأشياء الجيدة لن يسبب صعوبات ، حتى بين ربات البيوت الشباب!
1. نحن تعقيم الجرار والأغطية.
2. غسل البطيخ تحت الماء الجاري وجففه بالمناديل أو المناشف.
3. نقوم بتنظيف عبق فاكهة التوت والخضروات (لا يستطيع علماء الأحياء أن يقرروا) من قشر وساق والبذور.
4. قطع التوت كاذبة إلى مكعبات صغيرة.
5. وضع قطع من اللب بإحكام في الجرار.
6. صب الماء المغلي في وعاء مع البطيخ لمدة 10 دقائق.
7. صب السائل من الحاوية في المقلاة (هذا الماء مناسب لصنع شراب ، وهو أمر جيد للاختفاء).
8. أضف السكر وحمض الستريك والقرفة والقرنفل والفانيليا إلى خزان الماء الساخن. تخلط المكونات جيدا ، وتغلي.
9. شراب ينضح رائحة لذيذة ، وتصب في وعاء مع البطيخ.
10. لف العلب ولفها بالسترات أو البطانيات القديمة ، وقلب الحاويات رأسًا على عقب. عندما تبرد قطعة العمل ، نأخذها إلى الطابق السفلي أو المخزن.
بعد شهرين ، ستندهش البطيخ الذي يشرب في فصل الشتاء بطعم رائع!
البطيخ مع شراب لفصل الشتاء مع الليمون
المكونات
لإعداد علاج الحلو والحامض ، نحن تسليح أنفسنا:
• غير ناضج ، ولكن ليس البطيخ الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم) ؛
• حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• ليمون كبير - قطعتان ؛
• النعناع الطازج - 2 فروع ؛
• الماء - 2 لتر.
الطبخ
البطيخ الحلو والليمون الحامض والنعناع المنعش - هذا طفرة فيتامين لن تترك أي طعام غير مبال!
1. غسل وتجفيف الحاويات وتعقيمها بأي طريقة مريحة.
2. اغسل البطيخ ، جفف ، استخدم المناشف ، تخلص من القشور والبذور ، مقطعة إلى مكعبات نظيفة.
3. اغسل النعناع وجففه ، وانشره على المنشفة. العديد من ربات البيوت يجفن الخضر بالطريقة القديمة ، أي وضعها على الصحف القديمة. لا يمكن القيام بذلك ، لأن الكائنات المسببة للأمراض تتراكم على الورق. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرجح أن يكون للحبر المستخدم في الطباعة تأثير إيجابي على الصحة.
4. ملء قطع من التوت كاذبة مع الحاويات. على لب عبق نضع النعناع (يمكنك وضع الأوراق فقط) والأوتاد الليمون.
5. صب الماء المغلي في وعاء مع البطيخ (ما يكفي من 15 دقيقة).
6. صب السائل من الحاوية ، ووضع غطاء مع ثقوب على الجرة في المقلاة. استنادا إلى هذا الماء سنقوم بإعداد شراب.
7. أضف السكر المحبب إلى الماء الدافئ واتركه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
8. صب شراب في حاويات مع ملء الأصفر والأخضر مشرق.
9. ارفع العلب ، وانقلب رأسًا على عقب وقم بتغطية البطانيات القديمة أو السترات الدافئة. عندما تهدأ قطعة العمل ، نأخذها إلى مكان بارد لانتظار آهات وأوهام مستحقة.
ستكون البطيخ اللذيذ في شراب لفصل الشتاء جاهزة بعد 30 يومًا.
البطيخ في شراب الشتاء مع الزنجبيل
المكونات
لطهي علاج حار حلو ، خذ:
• البطيخ غير ناضج قليلا - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم) ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• جذر الزنجبيل الطازج - 1. جهاز كمبيوتر ، إذا كان صغيراً ، أو ½ جهاز كمبيوتر.
• حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.
• الماء النقي - 2 لتر.
الطبخ
علاج بالنكهات الطيبة ليس فقط طعمًا رائعًا ، ولكن أيضًا له تأثير شفاء.
1. نقوم بتعقيم الجرار والأغطية بعد غسلها وتجفيفها مسبقًا.
2. اغسل البطيخ المعطر وجففه بالمناديل.
3. قشر الفاكهة من التقشير والبذور ومقطعة إلى مكعبات.
4. اغسل الزنجبيل ، تخلص من القشرة ومقطّع إلى أطباق رقيقة.
5. في الجزء السفلي من الحاويات ، وضعنا بضع شرائح من الزنجبيل ، ونملأ بقية مساحة الجرار بعجينة من فاكهة التوت-الخضار.
6. صب الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق في وعاء مع شرائح البطيخ وشرائح من الزنجبيل (لا تعرض بشكل مفرط ، نحصل على طين غير جذاب بدلاً من شرائح كاملة).
7. صب السائل العطري من الجرة في مقلاة منفصلة. على أساسها نقوم بإعداد شراب: إضافة السكر وحمض الستريك ، ويغلي المزيج مع التحريك.
8. صب شراب في وعاء مع التوت كاذبة.
9. لف الحاوية ، اقلبها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية قديمة أو أشياء أخرى دافئة. عندما تبرد قطعة العمل ، نأخذها إلى الطابق السفلي أو المخزن.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء مع الزنجبيل سيكون جاهزا في 30-60 يوما.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء مع التين
المكونات
لإعداد الأشياء الجيدة نحن تخزين:
• تنضج ، ولكن ليس البطيخ (وإلا سوف تتحول إلى هريس) - 1 جهاز كمبيوتر.
• التين الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.
• الفانيليا - على طرف سكين ؛
• الماء - 2 لتر.
الطبخ
1. نقوم بتعقيم الجرار والأغطية بعد غسلها وتجفيفها.
2. اغسل البطيخ العطري وجففه باستخدام مناشف ورقية وقشر وذيل وبذور ومقطعة إلى مكعبات أنيقة.
3. غسل التين الناضج والمجفف. إذا كانت قشرة رقيقة ، لا تلمسها. قطع التين إلى شرائح كبيرة.
4. ضع بإحكام التين ولحم البطيخ في طبقات.
5. صب المكونات المعطرة بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
6. صب السائل من الحاوية في المقلاة ، إضافة السكر المحبب ، الفانيلين وحامض الستريك. تخلط المكونات جيدا وتغلي الشراب.
7. صب شراب في وعاء مع التين والبطيخ.
8. نحن نغطي الحاويات بأغطية ونشمر باستخدام المفتاح.
9. لف العلب ببطانية ، بعد قلب الحاوية رأسًا على عقب. عندما تبرد قطعة العمل ، نأخذها إلى الطابق السفلي أو المخزن.
العصير والبطيخ في شراب لفصل الشتاء مع التين ستكون جاهزة في 30-90 يوما.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء مع الموز
المكونات
لإعداد علاج غريب من شأنه أن يجلب الملاحظات الصيفية إلى القائمة ، نحن نخزن ما يلي:
• البطيخ - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 2 كجم) ؛
• غير ناضج ، ولكن ليس الموز الأخضر (يجب أن تكون مرنة) - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.
• الماء النقي - 2 لتر.
الطبخ
1. نقوم بتعقيم العلب بعد الغسيل والتجفيف.
2. اغسل "الضيف من آسيا" وجفف بالمناديل.
3. نقوم بإزالة البطيخ المشرق من القشرة والبذور والساق ، ومقطعة إلى مكعبات أنيقة حتى لا يكون حصاد الشتاء لذيذًا فحسب ، بل جميل أيضًا.
4. قشر الموز ومقطعة إلى حلقات. من الضروري أن يكون الموز مرنًا ، وإلا ستتحول الثمرة إلى عصيدة (لن يتأثر طعم الشهية ، ولكن مظهر الشغل سيكون غير جمالي).
5. وضع الموز والبطيخ في البنوك في طبقات.
6. صب المكونات بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
7. صب السائل من الحاوية ، ووضعها على غطاء خاص مع ثقوب ، في حاوية منفصلة (الماء مفيد للشراب).
8. في الماء الدافئ مع الموز ورائحة البطيخ ، أضف السكر وحمض الستريك. يُغلى الشراب ويُغلى في وعاء من البطيخ.
9. لف الحاوية ، ولفها بملابس دافئة ، وقلب العلب رأسًا على عقب ، وانتظر حتى يبرد الشغل. ثم نأخذها إلى الطابق السفلي أو المخزن.
يمكن تذوق العلاج بعد 1-2 أشهر.
البطيخ في شراب لفصل الشتاء: الحيل والنصائح
حتى تكون الأطباق الشتوية لذيذة وعطرية ومفيدة وجميلة ، نلاحظ حيل معلمي فن الطهي. لذلك:
• يجب تعقيم الجرار ، وإلا فسوف تتدهور الشغل ؛
• نشتري البطيخ غير الناضج قليلاً ، بحيث لا يتحول في عملية الطهي إلى عصيدة غير جذابة ؛
• نحن لا نقطع اللحم ناعماً للغاية ، ومرة أخرى ، فإننا نجازف بتحويل المعالجة إلى بطاطس مهروسة ؛
• نحن لا نندم على الشراب ، يجب أن تكون الشرائح مغطاة بها بالكامل ، وإلا فإن البطيخ سوف يشد ويحمر.
• إضافة التوابل لإعطاء الملاحظات حار حار.
• لا تجعل الشراب حلوًا للغاية ، وإلا فإن قطعة الشغل ستكون سكريًا ؛
• لا تنسى قلب الحاويات ؛
• لا يمكننا الوقوف على الشغل حتى يبرد.
هذا كل شئ! شهية طيبة!
