بالطبع ، كل الفواكه مفيدة بدرجات متفاوتة ، لكنها تختلف في تكوين العناصر الغذائية. أكثر الفواكه صحية ليست مجرد إضافة إلى الأطعمة العادية ، ولكنها جزء ضروري من النظام الغذائي ، وخاصة في مرحلة الطفولة ، من أجل الهضم السليم وتقوية جهاز المناعة.
لماذا أكل الفواكه الأكثر صحية
يجب استهلاك الفواكه في أي عمر ، فهي مصدر طبيعي للفيتامينات والكربوهيدرات للحصول على الطاقة. أنها تحتوي على العديد من العناصر المفيدة:
• الفيتامينات المختلفة (المجموعات A ، B ، C ، D ، E ، P ، PP) ؛
• المعادن (الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والفلور وغيرها) ؛
• البروتينات النباتية ؛
• الأحماض العضوية.
• البكتين (السكريات) - تحسين البكتيريا الصغيرة ، وتساعد على إفراز الجهاز ؛
• الانزيمات (الانزيمات البروتينية) - المشاركة في التمثيل الغذائي بين الخلايا وتحسين التمثيل الغذائي.
أكثر الفواكه صحية للأطفال والكبار
بالطبع ، يعتمد الكثير على التفضيلات الشخصية ومنطقة الإقامة ، ولكن يمكنك تسليط الضوء على أكثر الفواكه بأسعار معقولة وصحية.
• التفاح - واحدة من أقدم الفواكه التي بدأ الناس بزراعتها ، تنمو في كل مكان تقريبًا ، بها العديد من الأصناف ، وتتقاطع جيدًا مع النباتات الأخرى.
تستخدم في الوجبات الغذائية ولتحضير أغذية الأطفال ، ونادراً ما تسبب الحساسية.
• كمثرى - تحسين أداء عضلة القلب ، وتطبيع اختبارات الدم ، ويساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مقبولة. أنها تحتوي على الكثير من اليود وحمض الفوليك ، مفيدة لنظام الغدد الصماء.
لا ينصح باستخدام الكمثرى على معدة فارغة أو يخلط مع الفواكه الأخرى.
• البرتقال ، اليوسفي ، الليمون ، الكلس ، الجريب فروت - تحتوي جميع ثمار الحمضيات على كمية متزايدة من فيتامين C (حمض الأسكوربيك) ، مما يزيد من المناعة ويمنع انتشار العدوى الفيروسية.
حمض الفوليك يكفي في البرتقال ، والذي له تأثير مفيد على الجهاز التناسلي. البرتقال لها خاصية مدرة للبول وتسريع عمليات الأيض. من الملاحظ أنه إذا وضعت شرائح فواكه على الطاولة ، يتم تناول البرتقال المشرق العطر أولاً.
• موز - هذا العشب يصل ارتفاعه إلى 16 مترًا ، والموز عبارة عن التوت الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر. هناك ظلال داكنة جدا وحتى مخططة من الموز. تصل بعض الأصناف (Kluay أو Rhino) إلى أكثر من 30 سم.
عجينة الموز تقلل من ظهور حرقة المعدة ويزيل أعراض التهاب المعدة. هذه ثمار مُرضية للغاية بسبب محتواها العالي من النشا ، والتي تشبع وتستعيد قوتها بسرعة. يحتوي الموز على التربتوفان - وهو بروتين يتحول إلى السيروتونين (هرمون الفرح والسعادة). لذلك يمكن استهلاك الموز كعلاج للاكتئاب ، وسوف يهتف بسرعة.
• الأناناس - هذه الفاكهة الاستوائية لها العديد من الخصائص المفيدة. يساعد بروميلين في تكوين الأناناس على تحطيم الدهون ، وبالتالي ينصح الأناناس بفقدان الوزن بشكل مكثف ، للتأثير المتوقع ، يجب أن يتم استهلاك الأناناس على معدة فارغة ، وإلا فإن تأثير البروميلين يعادل بواسطة منتجات أخرى.
ثمار الأناناس خفض ضغط الدم ، ومنع جلطات الدم. يمكن استخدامه كمضاد للاكتئاب - يعيد الجهاز العصبي ويحسن الحالة المزاجية.
• كيوي - يحتوي على فيتامين C أكثر من ثمار نباتات الحمضيات ، ويقوي جهاز المناعة ، ويكون له تأثير مدر للبول. يساعد على التخلص من الكوليسترول "الضار" وينظف الأوعية الدموية. تطبيع الحموضة ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي
قشر الكيوي صالح للأكل تمامًا ، ما عليك سوى غسله جيدًا ، ومع ذلك ، يفضل الكثير من الناس قصه.
• مشمش - مفيد جدا للرؤية ، يحسن حالة الجلد ، لأنها تحتوي على بيتا كاروتين. يساعد على التغلب على فقر الدم ، يهدئ الأعصاب. من المشمش المجفف ، يتم الحصول على المشمش المجفف - وهو نوع مفضل من الفواكه المجففة التي تستخدم لإعداد العديد من الوصفات ، للتغذية والتغذية الرياضية.
• الخوخ ، النكتارين - الفواكه الحلوة ، التي تحتوي على عدد قليل نسبيا من السعرات الحرارية ، وتقوي المفاصل والعظام. في هذه الثمار ، يقلل محتوى البوتاسيوم العالي ، الذي له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، من مظاهر عدم انتظام ضربات القلب. فهي مثير للشهوة الجنسية الطبيعية ، أي أنها تزيد من جاذبية ومساعدة شريك حياتك مثلك.
• الخوخ (الخوخ) - يكون لها تأثير مدر للبول ومدر للبول وملين ، يساعد على تطهير الجسم. يعتبر الخوخ المجفف من بين "القادة الثلاثة" للفواكه المجففة ، المستخدمة في التغذية ، لتحسين اختبارات الدم وزيادة القدرات العقلية.
• عنب - يمكن أن تتنافس مع التفاح في العصور القديمة من النسب ، والآن أكثر من 10000 أنواع العنب معروفة. العنب - أساس صناعة النبيذ ، هناك علم من علاج النبيذ - العلاج بالنبيذ ، أو العلاج. لذلك ، يمكن شرب كأس من النبيذ قبل العشاء لمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتوي العنب على ما يقرب من عشرين من مضادات الأكسدة التي تحيد عمل الجذور الحرة وتطيل شباب الجسم. الزبيب - العنب المجفف التي تضاف إلى العديد من الوصفات ، وتستخدم لخبز وإعداد مخاليط الطاقة من الفواكه المجففة والمكسرات والعسل.
• رمان - الفاكهة الملكية في الشكل والتكوين ، وتشارك في عمليات المكونة للدم ، ويساعد في فقر الدم وفي فترة الشفاء بعد المرض. تطبيع ضغط الدم ، مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية. العفص في تكوين الرمان الموجهة ضد الميكروبات المسببة للأمراض ، يتم استخدام قشر الرمان لإعداد decoctions المطهر.
• تين - هذه ثمار حلوة وشجرية لشجرة التين ، وهي ناعمة جدًا ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة ، وبالتالي يتم حصادها في صورة مجففة (مجففة). في الوقت نفسه ، يحتفظ التين بالعديد من الخصائص المفيدة - فهو يزيد من محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والزنك. إنه يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، وينظف الأوعية الدموية ويعيد الصحة.
• البرسيمون - يرضي بسرعة الجوع وينشط لفترة طويلة ، ويحتوي على مركبات اليود ، والتي هي مفيدة للغدة الدرقية. يساعد الكبد والبنكرياس ويزيل السموم. يحتوي البرسيمون على الحديد أكثر من التفاح ، ويساعد على التغلب على فقر الدم ، والتغلب على اللامبالاة والتعب. يمنح بيتا كاروتين الثمرة لونًا برتقاليًا مشرقًا وله تأثير مضاد للأكسدة.
طرق للأكل أكثر الفواكه صحية
يتم استهلاك الفواكه الطازجة أو المحضرة بعدة طرق: المجففة والمجمدة والمسلوقة والمخبوزات. تعتمد قيمتها الغذائية ليس فقط على طريقة المعالجة الحرارية ، ولكن أيضًا على طريقة الزراعة. يوصي الخبراء بتناول الفواكه الطازجة الموسمية في المقام الأول والتي لم تنمو في الدفيئة ، ولكنها تلقت ما يكفي من أشعة الشمس.
يشك كثير من المستهلكين في ظاهرة الاحتباس الحراري والفواكه المعلبة ، معتقدين أنها تحتوي على الكثير من "الكيمياء" والمواد المضافة الصناعية. يمكن قول الشيء نفسه عن المنتجات الأخرى في محلات السوبر ماركت - تهدف صناعة التموين الجماعي الحديثة إلى زراعة وبيع المنتجات الناتجة بسرعة. ولكن ، في الوقت نفسه ، يزداد باطراد المستوى والعمر المتوقع. لذلك ، من الممكن تمامًا الوثوق بالفواكه المختارة الجميلة والاستمتاع بالفواكه الأكثر صحة بكل سرور.
