سلطة السيريلية - مبادئ الطبخ العامة
تحتفظ المضيفة الحكيمة دائمًا بتخزين بعض المنتجات التي يمكنك من خلالها إعداد طبق لذيذ في وقت قصير. وكقاعدة عامة ، هو الأسماك المعلبة ، الحساء ، والبازلاء المعلبة والذرة والمخللات. منتج آخر يتم تخزينه لفترة طويلة ، وفي نفس الوقت يكمل السلاطة تمامًا أو يصنع وجبة خفيفة منفصلة - فهذه عبارة عن بسكويت خبز. العلامة التجارية الأكثر شهرة في سوقنا هي المفرقعات kirieshki. مع الأذواق المختلفة ، من الجاودار والخبز الأبيض ، محبوب kirieshki من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن استخدامها في شكلها النقي كوجبة خفيفة ، كوجبة خفيفة للبيرة أو كإضافة إلى السلطة.
Kyrieshki ليست معيار فائدة - هذه خبز محمص سمين للغاية ، وذات سعرات حرارية عالية ، لذلك لا يمكن إساءة معاملتهم. صحيح أن لديهم ميزة مهمة ، فالسلطات التي تحتوي على كريشيكامي تتذوق كثيرًا أكثر من السلطة مع الخبز المحمص العادي المُعد في المنزل ، لأنها أكثر كثافة وتنقع مع ارتداء الملابس بشكل أبطأ بكثير. هذه الميزة تجعل kiiryoshki الخبز المحمص الأكثر استخداما للسلطات.
سلطة السيريلية - إعداد الأطعمة والأواني
يتم إنتاج البقسماط في أنواع مختلفة - مع الملح ، ولحم الخنزير المقدد ، والأعشاب ، وسرطان البحر ، والشبك ، وهلم جرا. من الأفضل استخدام النكهات المحايدة للإضافة إلى السلطة ، حتى لا تبرز رائحة السمك في سلطة اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البقسماط النظيفة أكثر فائدة ، حيث أن نكهات الكيرشيك الصناعية غير طبيعية.
بالنسبة لسلطة واحدة تتسع من 5 إلى 6 أشخاص ، فإن حزمة واحدة من المفرقعات ستكون كافية.
قبل تحضير سلطة kirieshkami ، قم بإعداد 5-6 أطباق ، حيث يمكنك طي مكونات الطبق ، قدر صغير لغلي البيض والخضروات ، وسكين شحذ جيدًا ، ولوح خلع الملابس ، وطبق لتقديم سلطة.
يمكن تقديم السلطة مع كريشيكامي في كل من الأطباق العميقة والأطباق المسطحة ، حسب رغبتك.
وصفات سلطة مع kirieshkami:
وصفة 1: سلطة مع السيريلية
إذا نزل الضيوف عليك ، فبإمكانك إعداد مكونات لذيذة ، والأهم من ذلك أنها مرضية. النقانق والبيض والجبن في الثلاجة للجميع ، ولكن المكونات المقطعة ببساطة ، مع صلصة لذيذة وتقدم مع خبز محمص ، ستجعل هذا الطبق يستحق طاولة كبيرة!
بحلول الوقت الذي لا تحتاج فيه إلى أكثر من 15 دقيقة ، لذلك ليس عليك الانتظار لفترة طويلة. يُقدّم هذا الطبق مع كريشيكامي بشكل أفضل في الأطباق العميقة بحيث لا يمكن تصريف الملابس الدهنية وإضفاء مظهر غير قابل للتمثيل على المذاق.
المكونات المطلوبة:
- النقانق المطبوخة 200 غرام
- الخيار الطازج 2 قطعة متوسطة الحجم
- بيض الدجاج 2 قطعة
- 1 قطعة خبز محمص من خشب السرو الأبيض
- الجبن الصلب (نوع الروسي) 100 غرام
- لخلع الملابس - القشدة الحامضة والخردل ، "قوي" 2 ملاعق كبيرة ، ملح ، فلفل ، ملح أسود
طريقة التحضير:
نقطع السجق إلى مكعبات كبيرة. يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المدخن أو النقانق ، اعتمادًا على أي من هذه المنتجات لديك.
اسلقي بيضة مسلوقة ، وبعد تبريدها بالماء البارد ، قم بتنظيف القشرة وختمها بسكين.
يغسل الخيار الطازج ويُقطع إلى مكعبات.
يجب أن تبش الجبن الصلب على مبشرة غرامة.
تخلط في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، الجمع بين الخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل. الخردل هو أفضل لاتخاذ حار.
تخلط جميع المكونات المعدة ، تضاف الملابس وتخلط وترش السلطة الجاهزة مع خبز محمص وتقدم.
وصفة 2: سلطة مع Cyrushi والعصي السلطعون
بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام المفرقعات بتذوق المأكولات البحرية أو الخضر. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى عصي السلطعون والبيض والذرة المعلبة والجبن المطبوخ. سلطة مع kirieshkami والعصي سلطعون سيكون من غير المعتاد أيضا بفضل خلع الملابس غير عادية مع خيار مخلل.
المكونات المطلوبة:
- خبز محمص Kirieshki مع الروبيان أو الخضروات 1 حزمة
- لحم السلطعون المعلب 300 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- الذرة المعلبة 200 غرام
- الجبن المطبوخ (النوع "صداقة") قطعة واحدة (100 جرام)
- لخلع الملابس - كريمة حامضة ، خيار مخلل 1 قطعة ، شبت طازج ، ملح
طريقة التحضير:
اسلقي بيضة مسلوقة (لمدة 8 دقائق) ، ثم تبرد ، ثم قم بإزالة القشرة وقصها بسكين ناعماً.
صر الجبن المبشور.
عصي السلطعون تقسم يديك إلى ألياف.
فتح جرة من الذرة المعلبة ، واستنزاف العصير منه.
جعل التزود بالوقود. لهذا تحتاج إلى طحن المخللات والشبت خلاط ، إضافة القشدة الحامضة والملح.
ولتقديم السلطة مع كريشيكامي ، اخلطي المكونات المعدة بالخلطة وترشها بالخبز على الوجه.
وصفة 3: سلطة مع السيريلية والجبن
هذا الطبق مثير للاهتمام بفضل مزيج من نوعين من الجبن - الذائب والصلب. بالنسبة للسلطة ، يمكنك استخدام الخبز المحمص بدون طعم أو الخبز المحمص مع الجبن.
المكونات المطلوبة:
- بيضة دجاج 4 قطع
- الجبن الصلب 150 غرام
- الجبن المطبوخ 1 قطعة (100 غرام)
- kiryeshki 1 حزمة
- لخلع الملابس - مايونيز ، خردل حار 1 ملعقة كبيرة ، بقدونس ، ثوم 3 أسنان ، ملح
طريقة التحضير:
اسلقي البيضة المسلوقة وقشرها ومقطّعيها إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان.
جبنة صلبة مبشورة على أجود مبشرة.
صر جبنة القشدة على مبشرة خشنة.
تغسل البقدونس وتقطع وتخلط مع المايونيز والخردل. يُسكب القليل من الملح ويُضاف الثوم إلى الخليط من خلال مكبس الثوم.
الجمع بين المكونات الجاهزة مع خلع الملابس ، وتخلط وترش مع خبز محمص.
وصفة 4: سلطة مع السيريلية والقرنبيط
يمكن تقديم هذه السلطة على حد سواء الدافئة والباردة. ستحتاج إلى القرنبيط ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء. سلطة مع كريشيكامي وملفوف مفيد للغاية - لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت قيمة غذائية كبيرة بسبب الكربوهيدرات "البطيئة" المفيدة في الخضروات.
المكونات المطلوبة:
- القرنبيط 200 غرام
- القرنبيط 200 غرام
- الفاصوليا الخضراء 100 غرام
- البقدونس الطازج
- المفرقعات kirieshki بنكهة محايدة 1 حزمة
- الجبن الصلب 150 غرام
- الثوم 3 الشق
- زيت عباد الشمس للقلي
- صلصة الصويا
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
الملفوف مقسمة إلى النورات متوسطة الحجم. إذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة ، فيجب عليك إزالة الجليد منها قبل طهي السلطة.
يقطع البقدونس بخشونة ، بعد غسله.
الجبن الصلب صر.
يسخن المقلاة مع الشحوم بالزيت.
تقشر الثوم ، تقطع كل سنّة إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء وتوضع في المقلاة. طبخ لمدة 3 دقائق.
ضعي الخضار في المقلاة على الثوم واقليها مع التحريك لمدة 10 دقائق. يرش الخضار مع صلصة الصويا أثناء القلي.
انزع الخضار عن النار ، وضعها على طبق لتقديمها.
رش مع البقدونس والجبن والكعك ، مع رش عصير الليمون.
وصفة 5: سلطة مع الفطر السيريلي والمخلل
سهل ، ولكن في نفس الوقت سلطة دسمة مع كريشيكامي والفطر ، سيكون عليك بالتأكيد تذوق. تستخدم هذه الوصفة البندورة الكرز وبيض السمان ، ولكن يمكنك طهي هذا الطبق مع الطماطم العادية وبيض الدجاج.
المكونات المطلوبة:
- kiryeshki 1 حزمة
- الفطر المتبل 250 غراما
- 6-7 طماطم كرزية
- بيضة السمان 7-8 قطعة
- الجبن الصلب (النوع "الروسي") 100 جرام
- البقدونس الطازج
- لخلع الملابس - القشدة الحامضة والمايونيز والكبر 50 غراما ، الملح
طريقة التحضير:
تغسل الفطر المخلل وتقطع كل منها إلى 2-3 قطع.
اطبخ بيض السمان لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتنظيفه وتقطيعه إلى قطعتين.
الطماطم الكرز ، وغسلها وتقطيعها إلى 4 قطع.
صر الجبن المبشور.
اغسل البقدونس تحت الماء الجاري ثم فرم بسكين.
اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والكبر والملح حسب الرغبة.
امزج المكونات المحضرة مع الضمادة ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. يرش السلطة مع الخبز المحمص قبل التقديم.
سلطة مع kirieshkami - أسرار ونصائح من أفضل الطهي
تميل البسكويت إلى ارتداء الملابس وبسبب هذا التحول إلى قطع من الخبز المخففة. حتى لا تفسد السلطة مع كريشيكامي ، لا تخلط جميع المكونات مع الملابس والمفرقعات. من الأفضل رشهم بالطبق قبل التقديم أو وضعه في وعاء منفصل وتقديمه مع السلطة.
