عجة الميكروويف - مبادئ الطبخ العامة
البيض المخفوق هو الطبق المفضل للطلاب ، العزاب ، وكذلك أولئك الذين لا يريدون قضاء الكثير من الوقت في الطهي. لكن لماذا لا تقضي بضع دقائق إضافية ، وقم بطهي البيض نفسه في شكل أكثر قابلية للأكل وشهية ، في شكل عجة؟
ومع ذلك ، حتى عجة مضيفة قادرة قد لا تعمل. إذا قمت بطهي هذا الطبق في المقلاة ، يمكن أن يحترق أو يصبح خامًا من الداخل. إذا طهيت عجة في الميكروويف ، فسوف تنجح بالتأكيد ، وستصبح بجانبها ، كما لو كانت من فرن نحاسي محترف.
عندما تطبخ عجة لأول مرة ، كن حذرًا. يعتمد ذلك على قوة الميكروويف الخاص بك كم من الوقت تحتاج لطهي العجة. يمكن أن تكون فترة ثلاث إلى خمس دقائق.
عجة في الميكروويف - إعداد الطعام والأطباق
من الغريب ، يمكنك صنع عجة في الميكروويف حتى بدون حليب وبدون طحين ، ولا تحصل على طبق غير صالح للأكل بالمطاط ، بل طبق خصب ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي العجة مع أي إضافات - الخضروات أو النقانق أو الجبن.
للطبخ ، ستحتاج إلى خلاط أو خلاط ، أطباق ستصنع فيها مزيج عجة ، وسكين ولوح تقطيع ، وطبق خبز عجة. قبل صب خليط البيض في النموذج ، يجب أن يتأهل - الخضار أو قطعة من القشدة.
وصفات عجة الميكروويف:
وصفة 1: أومليت في الميكروويف
إذا قررت طبخ عجة في الميكروويف ، فإن الوصفة بسيطة للغاية. ستحتاج إلى المكونات "المعتادة" - البيض ، الحليب ، قليل من الملح. قم بخلطها وضبطها لتخبز لبضع دقائق.
المكونات المطلوبة:
- بيضة 4 قطع
- الحليب 150 مل
- التوابل
- زيت التشحيم
طريقة التحضير:
- سحق البيض في وعاء ، حيث ستقوم بإعداد الخليط لعجة البيض.
- فاز البيض مع خلاط أو خلاط لمدة دقيقتين تقريبا.
- صب الحليب في البيضة. فاز دقيقة أخرى ، إضافة إلى خليط التوابل.
- يُسكب المزيج المطبوخ في القالب ، بعد تلطخه بقطعة من الزبدة ، يُغطّى بغطاء ويُخبز في الميكروويف لعدة دقائق حسب قدرة الفرن.
وصفة 2: الميكروويف أبل الموز عجة
يمكنك طهي هذا الإفطار بأمان لأطفالك ، على الرغم من التأكد من أن البالغين سوف يتناولونه بكل سرور. عجة حلوة ليست تماما الطعام المعتاد لمطبخنا ، الذي لا يمكن أن يقال عن الفرنسية. في نظامهم الغذائي يوجد دائمًا طبق من هذا القبيل ، بنكهة التوت وقطع الفاكهة. ماذا عجة حلوة مثل في طعم الميكروويف مثل؟ هناك شيء ما بين فطيرة مهواة ومتجعد الهواء. يقدم الطبق النهائي مع الكريما الحامضة أو الكريما المخفوقة.
المكونات المطلوبة:
- بيضة 4 قطع
- التفاح 1 قطعة متنوعة حلوة
- موز كبير 1 قطعة
- الحليب 150 مل
- دقيق 2 ملاعق كبيرة
- الفانيليا
- قرفة
- السكر حسب الذوق
- سكر سكر
- زيت التشحيم
طريقة التحضير:
- اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة. تُسكب قطع التفاح مع القرفة والسكر وتوضع جانباً.
- باستخدام موز ، قم بإزالة القشرة وامزجها في هريس.
- قم بتقسيم البيض إلى أطباق عميقة ، وقم بضربهم بسرعة عالية باستخدام خلاط.
- صب الحليب في الحاوية ، مزيج. أضف الدقيق إلى الخليط في تيار رفيع وضربه مرة أخرى بخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يضاف الموز والسكر والفانيليا ، قليل من الملح إلى الخليط ، وتخلط مع ملعقة.
- صب الخليط في شكل مدهون ، إضافة شرائح التفاح. الميكروويف ، وتغطي وتخبز لعدة دقائق حتى تصبح طرية.
- يُقدّم العجة المطبوخة ساخنة ومرشّ بالسكر المطحون.
وصفة 3: أومليت في الميكروويف باللغة السلوفاكية
لإعداد هذا الطبق ، بالإضافة إلى المكونات التقليدية ، ستحتاج إلى مخلل الملفوف. سيكون للطبق النهائي مذاق غير عادي ، ولكنه لطيف ، ويرضي الجوع تمامًا. البيض المخفوق في الميكروويف في سلوفاكيا - طبق صحي ومرضي.
المكونات المطلوبة:
- 4 بيض دجاج
- مخلل الملفوف 100 جرام
- الحليب 150 مل
- دقيق 2 ملاعق كبيرة
- التوابل
- زيت التشحيم
طريقة التحضير:
- مخلل الملفوف جيد تقلص الملفوف من العصير.
- فاز البيض في وعاء عميق مع خلاط لمدة دقيقتين تقريبا.
- أضف إلى مزيج الحليب البيض والملح والدقيق في تيار رقيقة ، فاز مرة أخرى مع خلاط. صب في الملفوف ويقلب مع ملعقة.
- يُسكب خليط البيض في قالب مزيت ، وتُغطى بغطاء ، وتوضع في فرن ميكروويف.
يُقدّم العجة مع الكريما الحامضة محلية الصنع.
وصفة 4: أمليت في الميكروويف دون حليب ولحم الخنزير المقدد
هل من الممكن صنع عجة لذيذة دون استخدام الحليب؟ إذا كنت تطبخ في الميكروويف ، ثم نعم ، بالطبع! يمكنك وضع مكوناتك المفضلة في الطبق ، هذه العجة في الميكروويف ستجعلك تتذوق فقط.
المكونات المطلوبة:
- بيضة 4 قطع
- لحم الخنزير المقدد 100 غرام
- جبنة 100 جرام من أي نوع مالح
- توابل
- زبدة
طريقة التحضير:
- قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
- صر الجبن.
- كسر البيض ، صفار منفصلة من البروتينات. في وعاء عميق ، تغلب على الأمحاح. بشكل منفصل ، فاز البيض حتى رغوة كثيفة وكثيفة ، إضافة إلى صفار البيض.
- يُضاف لحم الخنزير المقدد ، والجبن ، وقليل من الملح إلى الخليط ، ويُمزج كل شيء مع ملعقة.
- اسكب الخليط في القالب ، وقم بتلطيخه بالزيت ، ثم قم بتغطيته بغطاء ووضعه في الميكروويف لبضع دقائق.
وصفة 5: أومليت في الميكروويف مع البروكلي والبسكويت
سوف تتحول أومليت غير عادية في الميكروويف إذا أضفت إليها القليل من المفرقعات من القمح والملفوف الأخضر. للحصول على هذه الوصفة ، ستحتاج إلى تخزين المفرقعات ، حيث تنعم وتصنع البيض المخفوق محليًا.
المكونات المطلوبة:
- البيض 5 قطع
- القرنبيط الملفوف 100 غرام
- حليب 200 مل
- المفرقعات القمح 50 غراما
- زيت تشحيم السلطانية
طريقة التحضير:
- اغسل القرنبيط ، قم بتفكيكه إلى قطع صغيرة.
- تغلب على خليط العجة. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، تغلب على البيض ، ثم تغلب عليهم بالملح لمدة دقيقتين. أضف تيارًا رقيقًا من الحليب ، واصل للفوز دقيقة أخرى.
- صب كتلة البيض الناتجة في النموذج ، بالفرشاة بالزيت ، صب الملفوف والمفرقعات ، مزيج. ثم ضع الطباخ في الميكروويف لبضع دقائق ، مع تغطية غطاء.
أمليت في الميكروويف - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- سوف تتحول العجة المورقة إذا تم تسخين الحليب إلى درجة حرارة الغرفة.
- كيف تغلب على بيضة إذا طبخت عجة في الميكروويف؟ سوف يتحول الطبق إلى المورقة واللذيذ ، حتى لو كنت تغلبت على البيض ، دون فصل البيض عن الصفار. ولكن إذا كنت تطبخ عجة دون حليب ، فاقلب البيض أولاً على رغوة سميكة ، ثم أدخل صفار البيض بالحليب.
- عجة جاهزة مطبوخة في الميكروويف ، تقدم مع الكريما الحامضة أو المايونيز ، مع رش البصل الأخضر والخضر.
- إذا قمت بطهي عجة في الميكروويف ، فلن تحتاج إلى مسحوق الصودا أو الخبز - عجة وسوف يتحول إلى رقيق ومتجدد الهواء.
- لجعل الطبق النهائي أكثر تغذية ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى الخليط أثناء عملية الخفق.
- إذا كنت تطبخ عجة في الميكروويف مع الخضار ، ثم أضيفيها إلى الثوم المخلوط بالثوم ، مروراً بالضغط. هذا سوف يعطي الطبق النهائي رائحة لطيفة غير عادية.
