سوف تفاجأ ، لكن طبق المعكرونة البحرية نفسه لا علاقة له بالأسطول ، على الرغم من أن الجميع على يقين من أن وصفة التحفة هذه تم إنشاؤها على الأسطول!
علاوة على ذلك ، ليس الروس وحدهم متأكدين ، ولكن أيضًا الأجانب. وفي المطاعم الأجنبية ، يتم ترجمة اسم "المعكرونة على غرار البحرية" على أنها "المعكرونة على شكل بحار" - قاموا بتغييرها ، في كلمة واحدة!
بشكل عام ، تم إنشاء هذه الوصفة الاقتصادية والميزانية في فترة السنوات الخمس التي أعقبت الحرب ، عندما لم يكن هناك ما يكفي من اللحوم في البلاد ، ولكن مصانع المعكرونة كانت قد أطلقت بالفعل هذه المنتجات من العجين. لذلك ، أمهاتنا وجداتنا ، اللائي توصلن إلى طريقة لتقديم المعكرونة المسلوقة المقلية في اللحم المفروم ، وبالتالي تم الجمع بين ملء اللحم مع العجين ، ففائدة اللحم لا تتطلب سوى القليل جدًا.
في الظروف المناهضة للأزمة ، إنها مجرد خطيئة عدم طهي المقبلات الشهية بطريقة بحرية ، لأنه يمكنك إطعام عائلتك بأكملها بثمن بخس!
ستحتاج إلى 4 حصص من هذا الطبق:
- 250 غرام من اللحم المفروم ؛
- 200 غرام من المعكرونة ؛
- 20 مل من الزيت النباتي ؛
- 4 قطع من الملح (2 - في الماء و 2 - في اللحم المفروم) ؛
- بصلة واحدة ؛
- 0.5 ملعقة شاي التوابل.
لطهي المعكرونة البحرية اللذيذة ، يجب اختيار منتجات العجين نفسها بعناية. من الأفضل طهي أطباق المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي - لا تغلي أثناء المعالجة الحرارية. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي أي نوع من أنواع المعكرونة ، بدءًا من السباغيتي إلى cannelloni ، واختيارها حسب ذوقك!
بادئ ذي بدء ، غلي المعكرونة لمدة 10-15 دقيقة في الماء الساخن المملح. قم برميها في مصفاة واشطفها بالماء البارد - حتى لا تلتصق المعكرونة معًا وتصبح صلبة بعض الشيء. ضعها مرة أخرى في الحاوية واتركها لفترة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة قطعة من الزبدة إليهم.
وافعل قليتك الخاصة: قشر البصل من القشرة ، وقطع الذيل والجذر وشطفه في الماء. تُقطع مكعبات صغيرة وتُقلى في قدر أو في مقلاة بالزيت الساخن لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
ثم يضاف اللحم المفروم وتخلط. يقلى لمدة 10 دقائق. أي نوع من اللحم المفروم مناسب لمثل هذا الطبق ، فقط في الدجاج سيكون من الضروري إضافة التوابل حسب الذوق ، لأنه سيصبح غذائي بالكامل. يُعتبر لحم الخنزير من لحم الخنزير اللذيذ ، فهو سيضيف المعكرونة إلى المعكرونة بسبب لحم الخنزير ، وسيملأ لحم البقر الطبق بالطعم العطري.
بمجرد أن تصبح اللحم المفرومة المقلية مغطاة بقشرة ذهبية - صب المعكرونة المسلوقة في قدر وتخلط كل شيء بشكل صحيح.
تقلى برفق وإزالتها من الحرارة. ضعي الشعيرية بطريقة بحرية في أطباق مجزأة ، تذكرين تزيينها بالأعشاب الطازجة أو الخضار ، وخدمتها. شهية طيبة!
بعد أن أعدت طبقًا ممتلئًا بالفم خلال نصف ساعة ، دعنا الآن نتعرف على تكلفة طهي الطعام:
- 250 غرام من اللحم المفروم - 30 روبل ؛
- 200 غرام من المعكرونة - 12.5 روبل.
- 20 مل من الزيت النباتي - 5 روبل ؛
- 1 بصلة - 2 روبل.
المجموع: سيتم إصدار 4 حصص من المعكرونة في البحرية بسعر التكلفة 49.5 روبل. ما يقرب من 50 روبل سوف تنفق على الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة ، ولكن تكلفة واحدة تكلف 12.5 روبل فقط. هذا مجرد خيار ميزانية رائع لكل يوم وللعطلات! اطبخ معنا وسنعلمك كيفية الادخار.
