كوسة لذيذة والطماطم المبهجة المثيرة لذيذة للغاية في ديو.
في معظم الأحيان هم مقلي أو مطهي. اتضح لذيذ جدا وصحية. ولكن إذا أضفت الجبن الحار إلى شركة الطماطم-الكوسا هذه وقمت بتخبزها في الفرن ، فلن تحصل على طبق لذيذ فحسب ، بل أيضًا طبق جميل جدًا.
تحتوي الكوسة مع الطماطم والجبن ، المخبوزة في الفرن ، على نسبة من السعرات الحرارية أقل من المقلية في الزبدة. أي نسخة من هذا الطبق تبين لذيذ جدا. يمكن تقديمه إلى الأسر والضيوف ، والتخطيط للمستقبل أو الطهي تلقائيًا.
المكونات الإضافية يمكن أن تكون الخضروات (الباذنجان ، الفلفل ، الكرفس ، السبانخ) ، الفطر ، اللحم المفروم ، فيليه الدجاج.
الكوسة مع الطماطم والجبن ، خبز في الفرن - المبادئ العامة للطهي
لإعداد الكوسة مع الطماطم والجبن ، المخبوزة في الفرن ، يجب عليك اختيار كوسة صغيرة رقيقة البشرة. في هذه الحالة ، لا يمكن قطع الجلد ، لا يمكن إزالة اللب والبذور الناعمة. إذا كانت الكوسة ناضجة ، فيجب التخلص من الجلد الخشن والأمعاء الليفية ، إلى جانب البذور الصلبة.
يجب غسل الخضار والأعشاب جيدًا. قشر الثوم والبصل. فيليه الدجاج ، من اللحم لتحضير اللحم المفروم. يتم تحديد اختيار الأعشاب والتوابل حسب التفضيلات الفردية. لا تخافوا لكسر الوصفة: الكوسة والطماطم (البندورة) تسمح بأي تجارب بنكهة.
يمكن أن يكون شكل الطبخ مختلفًا: في شكل السندويشات ، "القوارب" ، الأوعية المقاومة للحرارة. لذلك ، يمكن تقطيع الكوسة إلى دوائر أو مكعبات أو مكعبات أو "قارب". لإعداد القوارب ، يتم قطع الكوسة بالطول ، ويتم إزالة الداخل ويتم ملء المكان الشاغر باللحوم المفرومة.
كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن مع الجوز
سوف يروق الطبق الأصلي لعشاق الجوز والثوم. ستكون الكوسة مع الطماطم والجبن ، المخبوزة في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، طبقًا جانبيًا ممتازًا لكرات اللحم والدجاج واللحوم المشوية.
المكونات:
• كوسة صغيرة مع جلد رقيق ؛
• طماطم متوسطة الحجم ؛
• فص ثوم ؛
• خمسون غراما من الجبن شبه الصلب (على سبيل المثال ، جودة) ؛
• ملعقتان من الزبدة ؛
• ملعقة من الجوز.
• الخضر الطازجة.
طريقة التحضير:
كوسة مقطعة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن أربعة سنتيمترات.
فقط اقطع الطماطم.
فرم الثوم.
فرم المكسرات والخضر ناعما بسكين.
صر الجبن.
اخلطي الثوم المفروم مع الزبدة.
الاسكواش والطماطم المملحة والفلفل ووضعها في شكل تتداخل.
رش مع ماء مالح الثوم.
الطبقة الثانية تضع دوائر الطماطم.
يرش الخضر المفروم ، ثم يقطع الجبن.
أخبز على 190 درجة في فرن مسخن مسبقاً. وقت التحميص - من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة.
إذا تم خبز الجبن بشكل أسرع من الخضروات ، فأنت بحاجة إلى إيقاف تشغيل السخان العلوي ، وصب الخضروات مع العصير المنتج.
رتب الطبق في أطباق حسب الطلب ، مع رش المكسرات.
الكوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن "فرحة الفطر"
الوصفة الرائعة ، التي لا توجد فيها دهون حيوانية على الإطلاق ، مناسبة للصيام بشكل صارم وستصبح زخرفة لطاولة خفيفة. بالنسبة للجميع ، فإن الكوسة مع الطماطم والجبن ، المخبوزة في الفرن ، ستكون طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم. لذيذ ، بسيط ، جميل!
المكونات:
• ثلاثة كوسة متوسطة الحجم ؛
• طماطم ؛
• 200 غرام من فطر البط.
• بصلة واحدة ؛
• خمسون غراما من الجبن.
• الفلفل والتوابل المفضلة.
طريقة الطبخ
من أنصاف الكوسة ، مقطعة ، أزل اللب الليفي.
صر إعداد مع الملح والفلفل والتوابل المفضلة.
ختم البصل.
ختم الفطر.
صر الجبن.
طماطم مقطعة بشكل رفيع.
يقلى الفطر والبصل في الزبد ، ثم يخمر حتى يصبح طرياً.
ضع الفطر المفروم في "القارب" ، وضعه في صفيحة أو شكل خبز ، مع رشها بالزيت.
سخن الفرن وضع المقلاة هناك. أخبز في 190 درجة لمدة عشرين دقيقة.
أخرج الكوسة من الفرن ، ضعي شرائح الطماطم إلى الأعلى ، مع رش الجبن المبشور.
مواصلة الخبز لمدة عشر دقائق أخرى.
رتب في أجزاء وخدم.
كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن مع صلصة الكريما الحامضة
يمكن أن يكون طبق خزفي مع الكريما الحامضة وصلصة البيض خيارًا ممتازًا لعشاء عائلي. هذا الخيار كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن ، مثل كل من الأطفال والبالغين. يمكن أن تؤكل الطبق الساخنة والباردة.
المكونات:
• ثلاثة كوسة متوسطة الحجم ؛
• ست طماطم من نفس القطر ؛
• ثلاث بيضات ؛
• ثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة من أي محتوى الدهون ؛
• اثنين أو ثلاثة فصوص من الثوم ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• زيت التشحيم ؛
• على رشة من الأعشاب المجففة: الزعتر والريحان والزعتر.
طريقة التحضير:
يقطع القرع الصغير إلى دوائر متطابقة رقيقة لا يزيد سمكها عن خمسة ملليمترات.
مجرد قطع الطماطم.
يقطع الثوم.
صر الجبن.
أكواب كوسة ملح وفلفل وفرك بالأعشاب والثوم المفروم.
يرش صينية خبز بالزبدة ، ثم يُطهى دوائر الكوسة والطماطم مع تداخل.
تحرر الشحوم بالخضروات مع الكريما الحامضة.
فاز البيض ، قليل الدسم القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون.
اسكبي البيض في ملء الكوسة والطماطم.
أخبز لمدة أربعين دقيقة ، سخن الفرن إلى 180-190 درجة.
بعد نصف ساعة من بداية الخبز ، قم بإزالة ورقة الخبز ، مع رش الجبن المبشور والخبز.
عند التقديم ، تزين بالأعشاب المفرومة.
كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن "أبراج الوجبات الخفيفة"
وجبة سريعة ممتازة للقاء ضيوف غير متوقعين. إنه لذيذ ليس فقط حار ، ولكن أيضًا بارد. بعض الناس يحبون "الأبراج" الباردة أكثر من تلك الساخنة.
المكونات:
ثلاثة اسكواش صغيرة قطرها صغير ؛
• ثلاث طماطم ناضجة قريبة من الكوسة بقطر أو أقل بقليل ؛
• مائة جرام من الجبن المبشور شبه الصلب أو الصلب ؛
• خمسون غراما من خليط الكريما المايونيز أو المايونيز.
• واحد أو اثنين من فصوص الثوم ؛
• الأعشاب الطازجة أو المجففة حسب الرغبة (الشبت ، الكزبرة ، البقدونس ، الريحان ، إكليل الجبل ، الأوريجانو) ؛
• الملح ؛
• مزيج من الفلفل.
• بعض الزيوت لشحم صينية الخبز.
طريقة التحضير:
الشباب الاسكواش مع قشر مقطعة إلى رقيقة ، وليس أكثر سمكا من الحلقات ، سم.
قطع الطماطم في نفس الخواتم.
اقطع الجبنة إلى شرائح شفافة أو صر خشن.
يفرم الثوم بسكين أو تمر عبر آلة كاتبة.
يقطع الخضر الطازجة.
على مقلاة ، مدهون ، لجمع قضبان الوجبات الخفيفة "الأبراج". ضعي الكوسة ، أو تشوهي مع المايونيز أو خليط المايونيز الحامض (يمكن أن يحل داعم الحمية الصحية تمامًا محل المايونيز بالكريمة الحامضة).
الملح ، ضع الثوم.
يغطى بالطماطم ثم الجبن. يتم وضع الجبن إما على قطر لوحة "الأبراج" ، أو قرصة ، موزعة بالتساوي على كامل مساحة الطماطم.
لمس الجبن قليلاً مع المايونيز أو القشدة الحامضة ، مع رش الأعشاب الطازجة أو المجففة.
إرسال الطبق إلى الفرن ، ويخبز في 180 درجة.
اخبز 25 دقيقة.
يُقدّم الكوسة مع الطماطم والجبن ، ويُخبز في الفرن ، ويُزيّن بأعشابه المتبقية وشرائح الطماطم.
كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في فرن "صقلية المشمسة"
طبق لذيذ ، دقيق ، عطري مخبوز في صلصة رائعة. الاسكواش مع الطماطم ، المطبوخة وفقا لوصفة إيطالية ، ستسعد الأسرة مع الذوق السحري.
المكونات:
• ثلاثة كوسة.
• ثلاث طماطم ؛
• 150 غرام من الجبن ؛
• كوب من الحليب ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطازجة والخفيفة ؛
• غرفة الطعام (مع شريحة) ملعقة من الدقيق ؛
• رشة من جوزة الطيب المطحونة ؛
• زيت التشحيم.
طريقة التحضير:
كوسة صغيرة مقطعة إلى حلقات رفيعة من سنتيمتر واحد ونصف
صر الجبن.
ضعي الكوسة على الشواية ، بعد رشها بالزيت. أخبز إلى بقع بنية على 180 درجة.
تحضير الصلصة. يُذوّب الزبدة في قدر ، ويُضاف الدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
صب الحليب في الدقيق (تدريجيا ، حتى لا تشكل كتل) ، إضافة القليل من الفلفل وجوزة الطيب.
تغلي الصلصة حتى تصبح سميكة.
ضع الكوسة المخبوزة على صفيحة خبز ، ثم ضع البندورة في الأعلى.
يُسكب الخضروات مع صلصة الحليب ، ويُرش الجبن المبشور. إرسالها إلى الفرن
أخبز في 180 درجة حتى ينضج تماما.
كوسة مع الطماطم والجبن ، يخبز في الفرن مع اللحم المفروم
بديل رائع للكوسة العجاف مع الطماطم والجبن المخبوزة في الفرن. اللحم المفروم يجعل الطبق أكثر غضًا ومغذيًا. خيار ممتاز للدورة الثانية للغداء أو العشاء الكامل!
المكونات:
• اثنان كوسة.
• طماطم ؛
• ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم ؛
• لمبة متوسطة ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ؛
• مائة جرام من الجبن شبه الصلب ؛
• الملح ؛
• فلفل
• التوابل المفضلة.
• بعض شكل النفط.
طريقة التحضير:
قطع كوسة الشباب على "الأبراج" بارتفاع حوالي ستة سنتيمترات.
صر الجبن.
قطع منهم الأساسية ، وليس الوصول إلى "أسفل" حوالي خمسة إلى سبعة ملليمترات.
إذا كان القرع الأوسط صغيراً ، بدون بذور صلبة ، فيمكن تقطيعه جيدًا وإضافته إلى اللحم المفروم.
يقطع البصل ويضاف إلى اللحم أيضا.
حشو اللحم المفروم والملح ، وملء مع "أبراج" الاسكواش ، وليس الوصول إلى الجزء العلوي من سنتيمتر ونصف.
فضح الكوسة على صفيحة خبز ، مزيت بزيت رفيع مع أي زيت نباتي.
تقطيع الطماطم وتخلط مع القشدة الحامضة والجبن المبشور.
يُوزّع مزيج الطماطم بالجبنة على قمة كل "الأبراج".
أخبز في 200 درجة لمدة أربعين دقيقة.
يُقدّم الكوسة مع الطماطم والجبن ، ويُخبز في الفرن كطبق خاص بك.
الكوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوز في الفرن "بطاطا مبطنة بالثوم"
ستجعل صلصة الثوم الرائعة هذه النسخة من الكوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن مع البطاطس ، طبق صيفي مفضل. تبدو قشرة الجبن فاتحة للشهية ، والنكهة تضايق أنه من المستحيل رفض طبق.
المكونات:
• كوسة صغيرة متوسطة الحجم ؛
• ثلاث أو أربع بطاطس ؛
• ثلاث طماطم ؛
• مائة جرام من الجبن ؛
• كوب من الحليب ؛
• خمسون غراما من الزبدة الطازجة ؛
• البيض ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• الملح ؛
• فلفل
• ملعقة من الدقيق.
طريقة التحضير:
يُذوّب الزبدة في قدر.
يُسكب الدقيق في الزبدة ويُحرَّك المزيج.
صب في الحليب ، مع التحريك بقوة حتى لا تتشكل كتل.
صلصة الملح ، الفلفل ، تغلي مع التحريك المستمر حتى سميكة.
تبرد في وعاء بالماء البارد.
كوسة مقطعة إلى حلقات بسماكة نصف سم.
مجرد قطع الطماطم.
تقطيع البطاطا إلى دوائر شفافة ، أرق بكثير من الكوسة. خلاف ذلك ، لا يتوفر للبطاطس وقت للطهي في نفس الوقت مع الكوسة.
صر الجبن.
وضع طبقات: كوسة ، طماطم ، بطاطا ، - التكرار حتى يتم استخدام جميع المكونات.
في الصلصة ، دفع بيضة ، والثوم المفروم ، وتخلط.
صب صلصة محتويات النموذج.
يرش مع الجبن الفتات.
أخبز لمدة أربعين دقيقة. درجة حرارة الخبز تصل إلى 200 درجة.
كوسة مع الطماطم والجبن ، مخبوزة في الفرن مع شرائح الدجاج
يُعد الدجاج إضافة رائعة إلى الكوسة مع الطماطم والجبن المخبوز في الفرن. غض ، لذيذ ، فاتح للشهية!
المكونات:
• الاسكواش المتوسطة.
• ثلاثمائة جرام من لحم الدجاج العظم ؛
• ثلاثمائة غرام من الطماطم ؛
• مائة جرام من المايونيز ؛
• بذور الخردل (ملعقة واحدة) ؛
• الفلفل الحلو المطحون والكركم والفلفل الأسود (حسب الرغبة) ؛
• ملعقة حلوى من عصير الليمون الطازج.
• النفط.
طريقة التحضير:
فيليه الدجاج المفروم فرما ناعما
نقع قطع اللحم في مزيج من عصير الليمون والفلفل والكركم والبابريكا. اتركيه لمدة عشر دقائق.
تقطع حلقات رقيقة من الكوسة الصغيرة لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.
نقطع الجبنة إلى شرائح شفافة.
على ورقة الخبز ، مدهون رقيقة مع أي زبدة ، وضع كوسة.
تشويه كوسة المايونيز.
نشر فيليه الدجاج.
على اللحوم تكمن دوائر الطماطم.
ضعي طبق الجبنة في الطبقة الأخيرة.
أخبز لمدة أربعين دقيقة في درجة حرارة مائتي درجة.
يمكنك تناول الكوسة مع الطماطم والجبن ، المخبوزة في الفرن ، مع البطاطا أو الأرز.
فرن خبز الاسكواش مع الطماطم والجبن - نصائح ونصائح مفيدة
- يجب أن تكون سكين تقطيع الطماطم إلى حلقات حادة للغاية. خلاف ذلك ، سيتم غسل الثمار ، وسوف يتدفق العصير ، وسوف يتحول الطبق إلى قبيح.
- إذا لم تتمكن من العثور على طماطم من نفس قطر الكوسة (إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك) ، فلا يهم. تحتاج فقط إلى قطع دوائر كبيرة من الطماطم إلى قسمين أو أربعة أجزاء.
- سارت الثوم بشكل جيد مع الطماطم والكوسة والجبن. لجعل نكهة أقوى وأكثر متعة ، تحتاج إلى تقطيع الخضروات بشكل صحيح. اضغط - الخيار الأكثر "المذاق". من الأفضل سحق الفص باستخدام مقبض السكين ثم ختمه بسكين.
- تحقق من استعداد الكوسة يمكن أن يكون مسواك خشبي. إذا مر بسهولة إلى اللب ، فإن الكوسة جاهزة.
