السباغيتي مع النقانق هو طبق بسيط ومرضٍ وغير مكلف ، ولا يتطلب إعداده الكثير من الجهد والمهارات الخاصة.
النقانق تحب كل شيء ، لذلك لن يجذب هذا الطبق الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا.
معكرونة بالنقانق - المبادئ الأساسية للطهي
السر الرئيسي للسباغيتي اللذيذ مع النقانق هو اختيار المنتجات المناسبة. شراء معكرونة فقط من القمح القاسي. مثل هذه المعكرونة لا تغلي وتحافظ على شكلها جيدًا ولا تلتصق ببعضها البعض.
يجب أن تكون النقانق فقط مميزة. يمكن أن يفسد منتج اللحوم ذي النوعية الرديئة طعم الطبق.
اسلقي السباغيتي في ماء مملح قليلاً ، وضعها في مصفاة ، ثم انقلها إلى قدر وأضف قطعة من الزبدة.
أخرج الفيلم من النقانق ، وقم بتقطيعها إلى دوائر وقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم نقل السباغيتي إليهم وخلطهم.
هذه هي أسهل طريقة لطهي هذا الطبق. بطبيعة الحال ، فإن السباغيتي مع النقانق ألذ بكثير إذا قمت بطهيها في صلصة محضرة على أساس معجون الطماطم أو الكريمة. في هذه الحالة ، يمكن استبدال معجون الطماطم بالكاتشب أو عصير الطماطم. تضاف الخضروات والجبن المختلفة إلى الصلصة.
لا يمكن طهي السباغيتي بالنقانق فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في الفرن.
وصفة 1. السباغيتي مع النقانق مجعد
المكونات
100 غرام من السباغيتي.
10 مل من الكاتشب.
100 غرام من النقانق الألبان.
10 مل من المايونيز ؛
10 غرام زبدة.
طريقة الطبخ
1. إزالة الفيلم من النقانق. كل مقطعة إلى أربعة أجزاء. كزة قطعة من النقانق من خلال السباغيتي بحيث تكون بنفس الطول على كلا الجانبين. لذلك جعل كل قطعة.
2. ضعي قدرًا من الماء الصالح للشرب على الموقد وغلي. إلى الملح. تراجع السباغيتي مع النقانق على جانب واحد في الماء المغلي. مع تليين الاسباجيتي ، اغمرها تدريجيًا بالكامل في الماء. اطبخي حتى تصبح معكرونة ناعمة.
3. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، والحصول على معكرونة مع النقانق ووضع على طبق. نضيف الزبدة على الجانب وضع المايونيز والكاتشب ويقدم ساخنة.
وصفة 2. معكرونة مع النقانق في صلصة الطماطم
المكونات
معكرونة - 300 غرام ؛
التوابل وأوراق الغار.
النقانق - 300 غرام ؛
ملح البحر
اثنين من البصل الصغيرة.
الزيوت النباتية - 50 مل ؛
الثوم - ثلاث فصوص.
مياه الشرب - 250 مل ؛
الجبن - 150 غرام ؛
معجون الطماطم - 40 مل.
طريقة الطبخ
1. قشر وختم البصل في قطع صغيرة.
2. إزالة الفيلم من النقانق وقطع لهم مع غسالات نصف سم سميكة.
3. أحضر معجون الطماطم في كوب من مياه الشرب. يجب أن يكون الاتساق خليطًا يشبه عصير الطماطم الكثيف. الملح والمزيج.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نضع البصل المفروم ونقلبه مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. ضعي النقانق على البصل واخلطيه واتركيه حتى تصبح الغسالات بنية. يُسكب معجون الطماطم المخفف في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، ويغطيه بغطاء.
6. ضغط فصوص الثوم في الصلصة ، واخلطيها. في الوقت نفسه ، تأكد من أن الصلصة لا تغلي. يغطى و يرفع عن النار. ثلاثة جبنة كبيرة.
7. قم بغلي ماء الشرب في قدر ، وقم بملحه قليلًا ، ثم غليه السباغيتي حتى ينضج. رميهم في مصفاة والعودة إلى المقلاة. يرش معكرونة ساخنة بالجبن ويسكب عليها صلصة الطماطم الحارة. تخلط جيدا حتى يذوب الجبن تماما. يقدم مع الخضار الطازجة.
وصفة 3. السباغيتي مع النقانق والخضروات
المكونات
50 مل من الزيت النباتي ؛
قليل من الملح.
2 بصل
كوب من صلصة الطماطم.
جزرين
300 غرام من النقانق.
اثنين من الفلفل الجرس.
300 غرام من السباغيتي.
2 سيقان من الكرفس.
طريقة الطبخ
1. قشر الجزر والبصل وختمها في قطع صغيرة.
2. ضع الخضروات المفرومة في الزيت الساخن. اثارة باستمرار ، يقلى لمدة دقيقتين.
3. شطف الفلفل الحلو ، وقطع الذيل وتنظيف البذور. يطارد الكرفس بلدي. الخضروات المحضرة في قطع صغيرة.
4. بمجرد أن يصبح البصل والجزر ناعمًا ، أضيفي الخضروات المتبقية إليهما ، واخلطيهما برفق والملح. يقلى مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة.
5. النقانق تنظيفها ومقطعة إلى شرائح. في هذا الوقت ، غلي الماء واملله.
6. يتم إرسال النقانق إلى المقلاة مع الخضار ، وتخلط وتترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق حرفيًا. أضف الآن صلصة الطماطم واخلطيها.
7. غمس السباغيتي في الماء المغلي وغلي حتى تصبح طرية. نتكئ في مصفاة ونضعها في صلصة بالخضار. تخلط وتقدّم ساخنة ورشيّة قليلاً برقائق الجبن.
وصفة 4. السباغيتي مع النقانق في صلصة الخردل
المكونات
ثلث علبة السباغيتي ؛
زبدة - 50 جم ؛
النقانق - خمسة أجهزة كمبيوتر.
الجبن - 200 غرام ؛
الخردل - 50 غرام ؛
كريم - نصف كوب.
طريقة الطبخ
1. أخرج الفيلم من النقانق وقطعيها إلى شرائح رقيقة مستديرة. تذوب الزبدة في مقلاة وانتشر النقانق. يقلى باستمرار مع التحريك ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. املأ النقانق بالكريمة ، أضف الخردل وامزج جيداً. نلف النار إلى أدنى درجة ونضج حتى تتكثف.
3. صب الماء في المقلاة ، ووضعها على النار والملح وجلب ليغلي. تراجع السباغيتي في الماء المغلي ويغلي حتى تصبح طرية. رميهم في مصفاة ، ونقل إلى مقلاة مع صلصة الخردل والنقانق. مزيج ودافئة. يُرش الطبق بالجبن المبشور ويُحرَّك المزيج ويُقدّم على الفور وينتشر على الأطباق.
وصفة 5. معكرونة مع النقانق في صلصة الجبن دسم
المكونات
تغليف السباغيتي.
اثنين من القرصان من الأعشاب بروفانس.
عشرة نقانق
الخضر الطازجة.
كوب من الكريم.
قليل من الفلفل الطازج والملح
100 غرام من الجبن.
زبدة - 50 جم.
طريقة الطبخ
1. اغلي معكرونة من القمح القاسي حتى تنضج وتخلص منها في مصفاة.
2. قص النقانق من الفيلم إلى حلقات. ناعما الجبنة. شطف حفنة من الخضر ، جافة قليلا وطحن.
3. تليين القالب بالزيت. امزجي السباغيتي بالنقانق وضعيه في قالب.
4. يُملح الكريما ويُضاف إليه البهارات والأعشاب ، يُسكب الفلفل ويُسكب معظم الجبن. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا وسكبًا مع النقانق على هذه الصلصة. يرش على الوجه مع الجبن المبشور المتبقي.
5. ضع القالب في الفرن واخبزه لمدة ربع ساعة حتى يتم امتصاص الصلصة في المعكرونة وتشكل القشرة من الأعلى. يقدم مع سلطة الخضار أو الحفاظ على المنزل.
وصفة 6. السباغيتي مع النقانق والطماطم
المكونات
معكرونة - 250 غرام ؛
زيت عباد الشمس
النقانق - 5 قطع ؛
ملح صغير ، فلفل أحمر وأسود ؛
الطماطم في عصير الخاصة بهم - 350 غرام ؛
الجبن - 100 غرام ؛
مرق الدجاج - 100 مل ؛
كاتشب - 50 مل ؛
البصل.
البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام.
طريقة الطبخ
1. تقلى البصل المفروم في الزيت الحار حتى تصبح شفافة. قطع النقانق من الفيلم ، مقطعة إلى دوائر ووضع في مقلاة مع البصل. تخلط وتقلى قليلا.
2. صب المرق في النقانق ، إضافة الطماطم والصلصة والبازلاء الخضراء مع محلول ملحي. الملح والفلفل. يخنة ، مع التحريك بشكل دوري ، على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
3. ضع قدر كبير من الماء على النار واتركه حتى يغلي. ننشر المعكرونة في الماء المغلي ونطهوها حتى تصبح طرية. نتكئ في مصفاة وننقل إلى مقلاة مع النقانق. رتب على الأطباق ، مع رش الجبن المبشور مع الخضار الطازجة.
وصفة 7. معكرونة الفرن مع النقانق
المكونات
125 غرام من السباغيتي.
فتات الخبز.
2 بصل
مجموعة من الأعشاب الطازجة.
30 مل من هريس الطماطم ؛
الفلفل الطازج والملح المعالج باليود ؛
80 مل من الماء المغلي.
30 غرام زبدة ؛
3 نقانق
250 غرام من الجبن الروسي.
طريقة الطبخ
1. صب الماء في قدر ووضعه على النار. غلي الماء والملح. تغلي معكرونة ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة. رمي المنتج النهائي في مصفاة.
2. قشر البصل وختمه جيدًا. سخني المقلاة ونذوب الزبدة فيها. يوضع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم أضف معجون الطماطم إليه وسكب الماء المغلي. إثارة.
3. تنظيف النقانق من الفيلم ، ويغلي ويبرد. تقطعها إلى قطع صغيرة وتوضع في الصلصة. يُضاف الملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لعدة دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. الشحوم العفن مع الجانبين عالية. ضع المكونات في طبقات بالترتيب التالي:
- السباغيتي.
- صلصة مع النقانق.
- الجبن المبشور.
طبقات بديلة حتى تنفد جميع المنتجات. يُرش الجبن المبشور فوق الطبق.
5. أرسل النموذج لمدة ربع ساعة إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. باستخدام ملعقة ، ضعي السباغيتي مع النقانق على الأطباق ، وزينها بالأعشاب وتقدم مع الخضار الطازجة.
معكرونة بالنقانق - نصائح وحيل
اطبخ معكرونة في كمية كبيرة من الماء ، لذلك يطبخوا بالتساوي ولا يلتصقوا معًا.
لمنع السباغيتي من الالتصاق أثناء الطهي ، أضف القليل من الزيت النباتي إلى الماء.
عند غليان السباغيتي ، اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة.
لا تغطى المقلاة عند طبخ معكرونة ، حتى لا تفسد طعم المنتج.
سوف يتحول الطبق ألذ إذا كانت السجق مقلية بالخضروات.
