إذا لم يكن الجميع يحب السميد ، فبالكاد يرفض أي شخص فطيرة من هذه الحبوب! سوف mannika عبق وردية تزيين أي طاولة ويهتف.
حتى لا تقضي الكثير من الوقت في تحضيرها ، سنستخدم طباخًا بطيئًا.
في ذلك ، لن يحترق المن ، سوف يختفي وسوف يتحول بالطريقة التي يجب أن يحرقها!
Mannik على الكفير في طباخ بطيء - المبادئ العامة للتحضير
عجين المن هو سائل عجن سائل. من خلال الاتساق ، يشبه الكريما الحامضة الكثيفة. إذا كانت بيض الوصفة تحتاج إلى الضرب حتى تصبح رغوة ، فإن العجين سيكون خفيفًا وجيد التهوية وبفقاعات صغيرة. الخبز منه يتحول إلى ناعمة ، خصبة.
المكونات الرئيسية للاختبار:
• سميد. رهن بمفرده ، ولكن يمكن دمجه مع الدقيق والمكسرات المطحونة وغيرها من المكونات السائبة.
• كيفير. عادة ما يقومون بصب الحبوب مقدما حتى ينتفخ السميد. يتكيف الزبادي بشكل رائع مع دور الكفير ، يمكنك تناول اللبن المخمر أو الزبادي الطبيعي.
• البيض. حاضر في أي وصفة تقريبًا. إذا كان لديك عدد كبير جدًا ، فيمكنك تقليل العدد. إذا كانت البويضة صغيرة ، فقم بإضافة واحدة أخرى.
• سكر. كما أنه موجود دائمًا في الفطيرة ، حيث أن المعجنات حلوة.
في كثير من الأحيان في المن تضيف التوت ، ومجموعة متنوعة من الفواكه ، بما في ذلك المجففة. هناك الكثير من وصفات الخبز التي تغير تمامًا فكرة كعكة متواضعة. في طباخ بطيء ، يتم إعداد المن في وضع الخبز ، في المتوسط ، يستغرق من 50 إلى 70-80 دقيقة.
Mannik بسيط على الكفير في طباخ بطيء بدون دقيق ، بدون زيت
وصفة للمان العادية على الكفير في طباخ بطيء. يمكن تحضيره بسهولة لشرب شاي العائلة ، إذا نقع السميد مسبقًا.
المكونات
• سميد 200 غرام ؛
• دقيق 250 جرام ؛
• 200 غرام من السكر ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 0.5 كيس من الكسارة.
إعداد
1. نأخذ الكفير ، من الأفضل استخدام شراب في درجة حرارة الغرفة. ملء فريك ، واترك لمدة ساعة.
2. رمي البيض في وعاء. صب السكر لهم ، وفاز حتى رغوة كثيفة وسميكة ، كما هو الحال مع البسكويت.
3. مزيج بلطف مع مجموعة تورم مع البيض ، إضافة التعشيب.
4. صب الفانيليا في العجين ، ورمي الحماس المبشور.
5. نقوم بتحويل العجينة الرائعة إلى قدر من وعاء الطهي المتعدد ، وقم بتليينه مسبقًا.
6. تعيين لخبز لمدة ساعة. تبرد قليلاً في الوعاء ، ثم اخرجي الطبق المسطح.
Mannik على الكفير في طباخ بطيء مع الدقيق
وصفة لمنا أكثر ثراء ولذيذ على الكفير في طباخ بطيء. هذه الكعكة تذكرنا بعض الشيء بالبسكويت. يمكن تشحيمها بالمربى والمربى والزجاج من الأعلى. والنتيجة حلوى رائعة.
المكونات
• ثلاث بيضات ؛
• كوب من السميد ؛
• كوب دقيق ؛
• كوب من الكفير.
• كوب من السكر ؛
• نصف علبة زيت ؛
• الفانيليا ، التعشيب.
إعداد
1. يمكن استخدام زيت لهذا الاختبار خففت. ولكن لن يحدث شيء إذا تم ذوبانه وتبريده. نحن نتصرف بشكل مريح ويعتمد على حالة المنتج الحالي. لكن لا تنسى أن تشحم طباخًا بطيئًا بقطعة صغيرة.
2. الكفير صب الحبوب. دع الخليط الرئيسي ينتفخ لمدة نصف ساعة.
3. اخلطي الزبدة مع السكر ، ثم نقلها إلى خليط الكفير ، ثم حركيها.
4. البيض مكسور. إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة أكثر روعة ومسامية ، فيمكنك التغلب عليها بنصف السكر الموصوف إلى رغوة كثيفة. ولكن يمكنك فقط أن تهز وتصب في العجين.
5. اسكب المزارع حتى الدقيق ، ونخلهم معًا ونسكب العجينة.
6. إضافة الفانيليا ، مزيج بلطف.
7. نقوم بنقل عجينة المن إلى الكوب المعد مسبقاً.
8. أغلق الموقد البطيء ، واضبط المعجنات ، واطهيها من 60 إلى 70 دقيقة. إذا كنت ترغب في قشرة بنية على الجانب الآخر ، ثم حوالي 15 دقيقة قبل نهاية الطهي ، يمكنك قلب الكعكة.
Mannik على الكفير في طباخ بطيء مع الجبن المنزلية
نوع مختلف من جبنة المنزل ، والذي يتم طهيه أيضًا على الكفير. هذا المعجنات له رائحة غير عادية وطعم دقيق. لا ينبغي أن تؤخذ الجبن المنزلية الجافة ، فليكن رطوبة متوسطة.
المكونات
• الجبن المنزلية 300 غرام.
• كوب من السميد بالإضافة إلى ملعقتين.
• ثلاث بيضات ؛
• كيس من الفانيليا.
• 0.75 كوب من السكر ؛
• كوب من الكفير.
• 10 غرامات من النفط.
• 0.5 حزمة من الكسارة.
إعداد
1. نقع الحبوب في الكفير ، صب السكر أيضا. يقلب ونسيان الثلاثي لمدة نصف ساعة.
2. طحن الجبن المنزلية. إذا كان هناك الكثير من الكتل الموجودة فيه ، فيمكنك استخدام غربال ومسح المنتج جيدًا. أضف البيض. يمكنك رمي بضع ملاعق من القشدة الحامضة في جبنة كوخ جاف لإضافة حنان للمنتج.
3. مزيج السميد تورم وخثارة ، ووضع الكسارة مع الفانيليا.
4. خذ قطعة من الزيت ، قم بتدخين الطباخ البطيء ، ثم قم برش السميد من أعلى ، والذي يذهب بشكل منفصل حسب الوصفة. سوف يستغرق حوالي ملعقتين.
5. نحول عجين الخثارة إلى قدر معد.
6. مستوى الطبقة مع ملعقة ، يجب أن يكون سمك موحد.
7. نخبز المانيك 60 دقيقة ، باستخدام الوضع المناسب.
Mannik على الكفير في طباخ بطيء مع دقيق الذرة
البديل من المن مصفر على الكفير في طباخ بطيء. الكعكة ليس فقط لون جميل ، ولكن أيضا رائحة لطيفة جدا. إذا لم يكن هناك دقيق الذرة ، يمكنك طحن الذرة فريك على طاحونة القهوة ، ومن ثم غربله.
المكونات
• 400 مل من الكفير ؛
• 50 غراما من السميد.
• 150 غرام من دقيق الذرة.
• 120 غرام من السكر ؛
• 3 بيضات ؛
• 50 مل من الحليب ؛
• 100 مل من الزيت النباتي ؛
• 2 ملعقة شاي الممزق.
• الفانيليا اختياري.
إعداد
1. حل السميد في الكفير. دعونا نصر على أن الحبوب تنتفخ. سوف تصبح أكثر سمكا الكتلة.
2. فوز البيض ، إضافة السكر لهم. نعومة المنه تعتمد على مدى روعة هذه الكتلة.
3. صب البيض في خليط السميد ، ثم يضاف دقيق الذرة مع ملعقتين صغيرتين من المزارع لهم.
4. أضف الحليب والزيت النباتي إلى العجينة. نحن نستخدم منتج عباد الشمس عديم الرائحة.
5. حرك ، لف لفة الفانيليا ، وتصب في شكل مدهون من multicooker.
6. اخبز منة الذرة لمدة 70 دقيقة. سوف تتحول الفطيرة المورقة والعالية إلى حد كبير ، فمن المستحسن التحقق من الاستعداد لعصا جافة.
التفاح mannik على الكفير في طباخ بطيء
يتم استخدام التفاح الطازج لمثل هذا المن ، يمكنك أن تأخذ الحامض ، غير ناضج ، بشكل عام ، أي الفواكه الموجودة في المنزل. الكعكة ستكون رائعة على أي حال.
المكونات
• البيض ؛
• كوب من السميد ؛
• تفاحان ؛
• كوب من الكفير.
• قليل من القرفة.
• 7 غرامات من المزارع.
• 0.5 كوب دقيق ؛
• كوب من السكر.
إعداد
1. اخلطي الحبوب مع الكفير ، واتركيه جانباً. ويفضل لمدة ساعة.
2. كسر البيض ، ورمي السكر ، وفاز حتى الرغوة وإضافة الدقيق لهم.
3. أعرض خليط السميد ، ضعي المزارع ، وقم بتحريك كل شيء بدقة.
4. قطع التفاح إلى شرائح ، مع رش القرفة ، يمكنك رش عصير الليمون لجعل مذاق الكيك أكثر إشراقًا. كثير من الناس يفضلون إضافة الحماس المبشور ، والذي يمكن القيام به أيضًا.
5. قم بتحريك التفاح في عجينة السميد ، ثم قم بنقله إلى وعاء من حاوية متعددة الطهي.
6. بدوره على الخبز.
7. اطبخ الهوس على جانب واحد لمدة 50 دقيقة.
8. خذ سلة من غلاية مزدوجة ، اقلب الكعكة.
9. اطبخ على الجانب الثاني لمدة عشر دقائق أخرى.
10. أخرج قشرة التفاح مباشرة على طبق ، ثم قم برشها اختياريا بمسحوق. يمكن استخدامه في الحارة وفي شكل بارد.
Mannik على الكفير في طباخ بطيء مع الزبيب
نوع مختلف من الكعكة اللذيذة والحلوة ، والتي تضاف إليها الزبيب المنقوع. العجين مختلف قليلاً عن العجين الكلاسيكي المحضّر بالسمن. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكنك استبدالها بالزيت ، وستكون أكثر ذوقًا.
المكونات
• بيض 2 قطعة.
• 80 جرام من السمن النباتي ؛
• 150 مل من الكفير ؛
• 50 مل كريما حامضة.
• كوب من السميد ؛
• ثلثي كوب من السكر ؛
• 0.3 كوب دقيق ؛
• الصودا والملح.
• 80 غراما من الزبيب.
إعداد
1. شطف الزبيب ، صب الماء البارد وسكبه الساخن ، واتركه ليصر بجانب العجين ، وهو الآن يعجن.
2. في وعاء ، كسر البيض ، إضافة قليل من الملح ، ورمي السكر ، يمكنك إضافة كيس من الفانيليا.
3. تغمر الخلاط وتغلب على العجين. ولكن ليس ما يصل إلى رغوة رقيق. يكفي أن تجعل الكتلة متجانسة وتسمح للحل بالذوبان قليلاً.
4. يُضاف الكفير ، ويُسكب السميد ، ويُوضع على الفور الكريما الحامضة والصودا وثلث كوب الطحين. كل شيء يحرك جيدا. هنا يمكنك أيضا استخدام خلاط. تزج وخفق لبضع دقائق.
5. ضع العجينة جانبا ، اترك المجموعة تنتفخ لمدة عشرين دقيقة في الكتلة الكلية.
6. قم بتصريف الماء من الزبيب ، ووضعه على منديل ورقي وتغطيته الثانية من الأعلى. تجف بهذه الطريقة.
7. صب العنب المتورم في العجين ، ويقلب.
8. نرسل الكتلة إلى طباخ بطيء ، مشحم مقدما مع قطرة من الزيت.
9. مستوى الطبقة ، يمكنك ببساطة تحريف الكأس قليلاً في يديك.
10. تعيين لخبز لمدة ساعة. تحول هذه الكعكة هو اختياري. بارد ، ختم ، خدمة!
Mannik على الكفير في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• العديد من وصفات المانيكا تفتقر إلى الملح. لكنها هي التي ستجعل طعم الفتات غنيًا ومليئًا ، حتى تتمكن من إضافة قليل من العجين بأمان.
• إذا تم جمع السميد في كتل وألواح العنكبوت يمكن رؤيتها في المجموعة ، عندئذٍ دخلت الحشرات على الأرجح. في الأيام الخوالي ، كانت هذه الحبوب محمصة في الشمس أو جفت في الفرن. من الأفضل عدم القيام بذلك وإلقاء المنتج.
• إذا كنت بحاجة إلى استبدال الصودا بالصودا ، فلا تنس إطفائها. أسهل طريقة هي سكب المسحوق في الكفير الحمضي ، والذي يتم تحضير mannik عليه.
• إذا لم ترغب الكعكة في الخروج من السعة متعددة الطاولات ، فلا داعي للتسرع. اتركه واقفًا قليلاً ، رطبًا ، ثم سينبثق بسهولة. ولكن في المرة القادمة سيكون من الأفضل تشحيم الوعاء أو تغطيته بقطعة من الزيت المرق.
• إذا أضيفت الفواكه المجففة إلى المن: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، فيمكن أن تنقع في الماء الدافئ. هذه التقنية ستزيد من كمية الملء ، وتجعل المن أكثر غضًا ولذيذًا.
