يجب أن تكون طاولة الأطفال لعيد ميلاد أو لقضاء العطلات الأخرى مشرقة ومبهجة وجميلة. هذا هو السبب في أنهم اقتربوا من الرهبة الخاصة. تحتاج إلى إعداد قائمة مسبقاً وشراء كل ما تحتاجه. يُنصح بعدم التركيز على الأطباق الساخنة المعقدة ، من الأفضل طهي عدة وجبات خفيفة مختلفة. الأطفال يحبونهم كثيرا!
وجبات خفيفة للأطفال - المبادئ العامة للإعداد
المبدأ الأساسي لإعداد أطباق الأطفال هو أقصى درجات السلامة. جميع المنتجات يجب أن تكون جديدة. إذا كان الأطفال صغارًا ، فمن المستحسن الامتناع عن النقانق والشرائح والحلويات وغيرها من منتجات الحلويات مع عدد كبير من الأصباغ والبدائل والمواد الحافظة. لا تنسى أن الأطفال يجب ألا يكونوا عيش الغراب ، وبأي شكل. يمكن أن تلحق ضررا كبيرا بجسم هش.
ماذا تطبخ الوجبات الخفيفة من:
· اللحوم والدواجن والأسماك ؛
الخضروات
· الجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، البيض.
يمكنك أيضًا وضع وجبات خفيفة حلوة على طاولة الأطفال. إنها مصنوعة من الفواكه ، الفواكه المجففة ، التوت ، الكوكيز ، الحلويات ، مربى البرتقال ، الفصيلة الخبازية. وهناك عدد كبير من الخيارات. لكن لا تنسى أن منتجات الألبان متقلبة للغاية في التخزين ، وتعكر بسرعة ، لذلك فمن المستحسن طهي طبق للأطفال قبل الاستخدام وعدم الاحتفاظ به في غرفة دافئة لفترة طويلة.
وجبة خفيفة لعيد ميلاد الأطفال "إشارة المرور"
إصدار مشرق للغاية واحتفالي وجبة خفيفة لعيد ميلاد الأطفال. سوف تصبح زخرفة حقيقية للطاولة ، لكنها سهلة الإعداد للغاية. يستخدم الدجاج كقاعدة. يمكنك أن تأخذ تركيا أو اللحوم الأخرى.
المكونات
· ساقان الدجاج مع الفخذ.
120 غرام كريما حامضة
1 طماطم كبيرة
· 4 ملاعق كبيرة. ل. الذرة،
· 4 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء الخضراء
الملح
3 بيضات.
إعداد
1. ضعي أرجل الدجاج في مقلاة ، صب الماء ، وغلي حتى تصبح ناعمة وباردة. إزالة جميع العظام.
2. غلي البيض المسلوق الصلب ، قشر.
3. يطحن الدجاج مع البيض. يمكنك فقط تقطيع أو تحريف ناعما دقيقا من خلال مفرمة لحم مع خلايا كبيرة. لا تحتاج لصنع عجينة ، فليكن هناك قطع.
4. أضف الكريما الحامضة والدجاج إلى الدجاج. إذا كانت الكريما الحامضة سائلة ، ضع أقل. ضجة جيدة.
5. ضعي الدجاج المطهو على طبق مسطح على شكل مستطيل. سيكون إشارة المرور.
6. قطع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، وإزالة جميع أحشاء السائل مع البذور. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
7. ضع دائرة من الطماطم على إشارات المرور. سيكون أحمر.
8. الآن انتشار اللون الأصفر من الذرة المعلبة. يمكنك أيضًا استخدام الفليفلة الحلوة الصفراء لهذا اللون.
9. اللون الأخضر هو البازلاء. ولكن يمكنك استخدام الخيار المفروم.
10. إشارة المرور جاهزة! إنه لا يحتاج إلى زخرفة إضافية ، لكنه يعاني من تغييرات مختلفة. تحت الطبقة الرئيسية مع الدجاج ، يمكنك وضع الخوخ المفروم ، والجبن المبشور ، وجعل طبقة من الملفوف المفروم.
وجبة خفيفة للأطفال "الفطر"
مجموعة متنوعة من الفطر الجميل للغاية الذي يمكن صنعه لكل ضيف ، وضع على صفيحة مشتركة وحتى يستخدم لتزيين الأطباق الأخرى. للوجبات الخفيفة للأطفال ، يتم استخدام البيض المسلوق. سوف تحتاج الشاي لصمة عار. ولكن يمكنك استخدام أصباغ مختلفة أو عصير البنجر.
المكونات
· البيض.
تخمير الشاي
الخضر.
إعداد
1. قم بشرب الشاي الأسود البارد ، حول ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب من الماء المغلي. قم بالتوتر حتى لا تسبح النوارس ، وإلا ستظهر البقع على الفطر.
2. غلي البيض المسلوق. المبلغ تعسفي. يمكنك أيضًا استخدام بيض السمان لهذه الوجبة الخفيفة ، وستحصل على الفطر المصغر والجميل جدًا. بارد في الماء البارد.
3. قم بلطف قشر جميع البيض من القشرة حتى لا تتلف البروتين.
4. ضع البيضة على السبورة وقطع بعناية الجزء الثالث ، والتي ستكون قبعة. يحتاج صفار البيض الذي تم الوصول إليه إلى إزالته ، وستؤدي النتيجة.
5. ضع قبعات الفطر في الشاي ، وانتظر حتى تتحول إلى اللون البني.
6. ضعي الخضار على طبق ، ضعي معظم البيض مع الشريحة ، ستكون أرجل الفطر.
7. وضع القبعات البني على القمة. الفطر جاهز!
وجبة خفيفة لعيد ميلاد الأطفال "كرات الثلج"
تكمن سحر هذه الوجبة الخفيفة في أنها تتكون من أكثر المنتجات الطبيعية والصحية. لفافة كرات الثلج ، ستحتاج إلى جبن صلب.
المكونات
250 غرام من الجبن المنزلية.
· 10-12 قطعة من البندق أو المكسرات الأخرى ؛
الملح
· القليل من القشدة الحامضة ؛
80-90 جم من الجبن
3-4 فروع الشبت.
إعداد
1. يجب أن تبش الجبن المنزلية من خلال غربال لجعل العطاء الشامل. الأطفال لا يحبون قابضة الكامنة في المنتج.
2. أضف الملح أو الشبت المفروم أو الخضر الأخرى إلى الخثارة. إذا لم يكن الأطفال صغارًا ، فيمكنك عصر فص صغير من الثوم ، فستتحول إلى ذوق أكثر.
3. إضافة القليل من القشدة الحامضة إلى خليط الرائب. من المهم عدم المبالغة في ذلك. يجب أن تجعل كتلة باردة.
4. نحن فرك الجبن ناعما جدا. صب ملعقة على الجبن المنزلية ، وترك الباقي للرش.
5. قم بتحريك الجبنة المنزلية جيدًا ، ثم قسّمها إلى 10-12 أجزاء ، ونحت الكرات الصغيرة بداخل الجوز. لا يمكنك تذوق البندق ، بل الأنواع الأخرى ، أو استبدالها بقطعة من الخوخ والدجاج والمشمش المجفف والسمك الأحمر.
6. لفة الكرات تدحرجت في الجبن المبشور ، ونقل إلى لوحة. كرات الثلج جاهزة!
وجبة خفيفة للأطفال "كاتربيلر"
وصفة بسيطة جدا وسريعة لتناول وجبة خفيفة حلوة لعيد الميلاد وغيرها من أيام العطل. اختيار قوي التوت التي لن تنهار أو بالتنقيط.
المكونات
توت العنب
· الفراولة.
1-2 خوخ
إعداد
1. سلسلة العنب على مسواك أو على سيخ صغير.
2. في النهاية ، عصا الفراولة مع معلومات سرية. هذا سيكون رأس اليرقة. حسنا ، أو الثعابين. بالمناسبة ، لا يمكن إزالة الأوراق من الفراولة ، واسمحوا يظل طوق.
3. قطع الخوخ إلى قطع صغيرة.
4. اصنعي ثقوبًا صغيرة في الفراولة بسكين وعصى شرائح الخوخ والعينين جاهزة!
5. وضع اليرقات على أوراق الخس أو كل ضيف في طبق.
وجبة خفيفة لعيد ميلاد الأطفال "القنفذ"
الوجبات الخفيفة الفاكهة الخيار للأطفال. للطبخ ، فأنت بحاجة إلى واحدة كبيرة الكمثرى وأي التوت والفواكه الأخرى. من الأفضل أن تكون بألوان مختلفة ، ثم سيتحول القنفذ إلى مشرق للغاية. هناك تماما نفس الإصدار من الوجبات الخفيفة المالحة. مصنوع من شرائح الخضروات والزيتون والجبن.
المكونات
· الكمثرى.
· التوت.
الفواكه.
إعداد
1. قطع قطعة من الكمثرى بحيث تناسبها بشكل جيد على لوحة ولا تتأرجح.
2. قطع الفاكهة إلى مكعبات. غسل وتجفيف التوت.
3. قطع سلسلة من الفاكهة والتوت على المسواك. من الأفضل اتباع تسلسل معين ، وينتهي بتوت مستدير ، على سبيل المثال ، عنب.
4. أدخل المسواك المملوءة في الجزء السميك من الكمثرى ، وترك المنطقة الضيقة مفتوحة ، وسيكون كمامة مع الأنف.
5. اصنع عيون القنفذ من القرنفل. مقبلات مشرقة جاهزة!
وجبة خفيفة لعيد ميلاد "السفن"
يمكنك طهي قوارب الجبن على الخبز بالنقانق أو لحم الخنزير ، ولكن هنا يوجد خيار آخر. ميزة خاصة في وجبة خفيفة عيد الميلاد للأطفال هو استخدام البيض كأساس. لديهم عدد من المزايا: فهي صغيرة ، نصف قارب حقيقي ، الأطفال يأكلون البيض أفضل من الخبز الجاف.
المكونات
3 بيضات
50 غرام من الدجاج المسلوق أو لحم الخنزير ؛
· 6 قطع مثلثة من الجبن
· 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
الملح ، الخضر.
إعداد
1. غلي البيض المسلوق. يبرد جيدًا بالماء البارد ، ثم يُحرَك من القشرة بعناية ، ويُقطع كل منها لصنع قاربين.
2. إزالة صفار البيض ، صر أو فقط يعجن جيدا.
3. ناعما نقطع الدجاج. يمكنك استخدام لحم الخنزير أو النقانق ، إضافة المنتج إلى صفار البيض.
4. إضافة القليل من القشدة الحامضة والملح ، ويقلب. يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
5. ملء نصفين البيض مع ملء المعدة. يمكنك جعل شريحة صغيرة.
6. أدخل المسواك.
7. ضعي علم المسواك من قطعة مثلثة من الجبن. ولكن يمكنك استخدام شريحة لحم الخنزير ، كما تريد.
8. إطلاق السفن على لوحة مع الخضر.
وجبة خفيفة للأطفال "جزر"
السلطة الأصلية لطاولة الأطفال. يمكنك طهي جزرة واحدة كبيرة أو وضع عدد قليل منها. يُنصح بغلي المنتجات مقدمًا وتبرد جيدًا. يجب أن يُسمح للسلطة أيضًا بالشراب لبضع ساعات.
المكونات
250 غرام من الدجاج المسلوق.
2 جزرة مسلوقة
3 بيضات (تغلي) ؛
180 غرام كريما حامضة
100 غرام من الجبن.
150 غرام من البطاطا (تغلي) ؛
· التوابل والأعشاب.
إعداد
1. قشر البطاطا المسلوقة ، صر ووضعها كطبقة أولى على وعاء مسطح. المستوى ، شكل الجزر. وهذا هو ، البيضاوي مع تلميح مدببة.
2. تخلط الكريما الحامضة مع البهارات والملح والشحوم في طبقة البطاطس.
3. قطع الدجاج المسلوق ووضع على البطاطس ، هذه الطبقة لا تحتاج إلى تزييت.
4. صر البيض والجبن في وعاء. أضف الكريما الحامضة المتبقية لهم ، وحرك جيداً وضع الكتلة على الدجاج. سلسة جيدا مع الاستمرار في تشكيل الجزر.
5. إنهاء السلطة مع الجزر المسلوق ، مقشرة ومبشور. قم بمحاذاة الشكل ، ضع مجموعة من الشبت أو غيرها من الخضروات في النهاية السميكة وقمت بإنهائك!
وجبات خفيفة للأطفال - نصائح وحيل مفيدة
إذا كنت بحاجة إلى تلوين بعض المنتجات ، فلا تتعجل لإضافة الكيمياء. من الأفضل استخدام المنتجات الطبيعية. يقوم عصير البنجر والجزر والسبانخ والكرنب الأحمر بعملهم بشكل مثالي وهو آمن تمامًا للصحة.
يجب عدم إضافة المايونيز والقشدة الحامضة إلى سلطات الأطفال والوجبات الخفيفة. من الأفضل اختيار الصلصات الأخف التي لن تعقد الجهاز الهضمي. مثالية هي الزبادي والزيوت النباتية الصحية.
· اللحوم المدخنة والنقانق - ليست أفضل منتج لطاولة الأطفال. في الأطباق المفضلة لديك ، يمكنك استبدالها بالدواجن المسلوقة أو المخبوزة أو اللحوم أو اختيار لحم خنزير عالي الجودة.
