الفاصوليا تحتوي على الكثير من البروتين سهل الهضم.
هذا بديل ممتاز للحوم للنباتيين وأولئك الذين يصومون.
إذا كان لديك طباخ بطيء ، فلن يأخذك حساء الفاصوليا الكثير من الوقت والجهد.
معظم العمل من أجلك سوف يتم بواسطة مساعدك.
حساء الفاصوليا في طباخ بطيء - المبادئ الأساسية للتحضير
الطبخ حساء الفاصوليا في طباخ بطيء من دواعي سروري. لا داعي للقلق من أن الحبوب لن تتفتت أو تحترق. ليست هناك حاجة لمراقبة عملية الطهي باستمرار ، مما يعني أنه يمكنك تخصيص مزيد من الوقت لأحبائك.
يتم طهي حساء الفاصوليا في طنجرة بطيئة في مرق اللحم أو الخضار أو السمك. أي لحم مناسب لمرق اللحم: الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو اللحم البقري.
لجعل الفول يطبخ بشكل أسرع ، يتم نقعه مسبقًا لبضع ساعات على الأقل ، لكن من الأفضل القيام بذلك في المساء.
في وعاء متعدد المواقد ، أول البصل المفروم والجزر المبشور. قم بذلك في وضع "القلي" أو "الخبز". ثم ، يتم وضع البطاطا المفرومة واللحوم والفاصوليا المنقوعة في الحاوية. يتم سكب جميع المكونات بالماء النقي وتضاف البهارات. يتم تبديل الطباخ البطيء إلى وضع "الحساء" ويطهى لمدة ساعة إلى ساعتين.
يمكنك إضافة معجون الطماطم أو الطماطم المقشورة والمقشرة إلى القلي. يمكن طهي حساء الفاصوليا مع اللحوم المدخنة. يمكن أن يكون مدخن بريسكيت أو أضلاعه أو شحم الخنزير.
يتم إعداد النسخة العجاف على مرق الخضار.
بالإضافة إلى الفول والبطاطس ، يتم إضافة الخضروات أو المعكرونة الأخرى إلى الحساء.
وصفة 1. الفول شوربة في طباخ بطيء
المكونات
كوب ونصف من الفاصوليا الجافة ؛
الملح.
اللحوم - 300 غرام ؛
التوابل،
بطاطا
ورقة الغار
الجزرة.
الزيوت النباتية - 80 مل ؛
بصل - 70 جم.
طريقة الطبخ
1. نقع الفاصوليا الجافة في مياه الشرب النقية لمدة ساعتين على الأقل. إذا كانت لديك الفرصة ، فافعل ذلك في المساء ، بحيث تقف الفاصوليا في الماء ليلا.
2. قشر البصل وتقطيعه إلى مكعبات.
3. قشر الجزر ، وغسل وثلاثة ناعما.
4. نأخذ أي اللحوم. يمكن أن يكون لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم البقر. بلدي المتن ، ونحن تنظيف من كل شيء زائدة عن الحاجة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
5. تقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى قطع.
6. صب الزيت النباتي في قدرة multicooker. قم بتشغيل وضع "الخبز". ننشر الجزر والبصل المبشور في الزيت. يقلى الخضروات حتى يصبح لونها بني فاتح.
7. قم بتصريف الماء من الفاصوليا ونقله إلى الخضروات المقلية. نضع اللحوم والبطاطس هنا. املأ بالماء المصفى. نضيف التوابل ونضيف أوراق الغار. بدّل جهاز الطهي البطيء إلى وضع "الحساء" وقم بطهي الحساء لمدة ساعتين. يُسكب الحساء النهائي في الأطباق ويُقدّم مع الكريما الحامضة والأعشاب الطازجة.
وصفة 2. الفول شوربة في طباخ بطيء مع الطماطم
المكونات
250 غرام من الفاصوليا الجافة ؛
الفلفل الحار الأحمر.
رطل من الدجاج.
الملح.
بطاطا
زيت نباتي
80 غرام من البصل.
25 غرام من معجون الطماطم ؛
طماطم
الثوم هو القرنفل.
طريقة الطبخ
1. يتم غسل الفاصوليا ، وتوضع في طبق مناسب وتصب مياه الشرب النظيفة. نقعه لمدة أربع ساعات على الأقل.
2. الدجاج مقطعة إلى أجزاء ، ويغسل جيدا وجافة مع المناديل. نقوم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي". وضعنا الوقت لمدة نصف ساعة. يُسكب الزيت النباتي في الوعاء ، وانتظر خمس دقائق حتى يسخن وينشر الدجاج. يقلى اللحم لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتنظيف المصباح وغسله. فرم ناعماً وتضاف إلى الدجاج. خلط والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
4. حرر الثوم من القشرة وثلاثة على أصغر مبشرة. نحن نحولها إلى وعاء من multicooker وتخلط. يقلى معًا لمدة خمس دقائق ، حتى تنبعث منه رائحة الثوم والبصل المشرقة.
5. تقطع الطماطم المغسولة إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر الفخار. أضف معجون الطماطم ، امزج وطبخه حتى إشارة الصوت.
6. البطاطا المقشرة مقطعة إلى قطع صغيرة. استنزاف الماء من الفول وشطفه. يتم وضع الفول والبطاطا في قدرة multicooker. ندير برنامج "الحساء" ونواصل الطهي لمدة ساعة ونصف. في النهاية ، يُضاف الملح ويُضاف الخضر المفرومة ناعماً.
وصفة 3. الفول شوربة في multicooker من الفاصوليا المعلبة
المكونات
البصل.
الكزبرة.
الجزرة.
الثوم.
الكاتشب - 30 مل ؛
ورقة الغار
بطاطا - نصف كيلوغرام ؛
التوابل،
الفاصوليا المعلبة - علبة.
الزيت الهزيل.
طريقة الطبخ
1. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع الخبز. يُسكب الزيت النباتي في الوعاء ويُدفأ لمدة خمس دقائق. نضع البصل المقشر والمفروم جيدًا في الزيت الساخن. يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح شفافاً. صر الجزر المقشر ، وأرسله إلى البصل واستمر في قليته لمدة خمس دقائق أخرى. أضف معجون الطماطم واخلطه.
2. قشر وفرم البطاطا برفق. أضف إلى الوعاء لبقية الخضروات ، مع التحريك ، قلي حتى يصدر صوتًا. فتح جرة الفاصوليا ووضع المحتويات جنبا إلى جنب مع السائل في وعاء multicooker. أضف الماء إلى الكثافة المطلوبة ، ضع ورقة الغار وقم بتتبيل كل شيء بالفلفل الحار والريحان المجفف والبابريكا. ضع الطباخ البطيء في وضع "الإطفاء" وقم بطهي الحساء لمدة نصف ساعة.
3. بعد الصافرة ، يضاف الثوم المفروم والكزبرة. امسك الحساء في الوضع "الدافئ" لعدة دقائق.
وصفة 4. الفول شوربة في multivroka مع اللحوم المدخنة
المكونات
100 غرام لحم مقدد مدخن ؛
ثلاث فصوص من الثوم ؛
أوراق الغار
30 مل من صلصة الطماطم.
30 مل من زيت الزيتون ؛
ثلاثة سيقان من الكرفس.
اثنين من البازلاء من البهارات؛
5 بازلاء من الفلفل الأسود
الملح.
الفلفل الحار جراب.
جزرين
كوب من الفاصوليا البيضاء الجافة.
البصل.
200 غرام من النقانق الخام.
طريقة الطبخ
1. في اليوم السابق ، نقع الفاصوليا في ماء بارد ومصفى ونتركه طوال الليل. ثم استنزاف الماء من الفول ، وشطفه. ننقل الفاصوليا إلى المقلاة ونملأها بالماء المصفى ونطهو لمدة ساعة.
2. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. قشر الثوم والفلفل الحار والبذور. سكين حاد صغير صغير قدر الإمكان.
4. صب زيت الزيتون في قدرة multicooker. نشغل وضع "القلي" وننتظر خمس دقائق. نضع البصل في وعاء ونقليهم لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار ونقليهم جميعًا لمدة ثلاث دقائق أخرى.
5. الجزر المقشر مقطعة إلى الحانات. يُضاف البصل ويُقلى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة خمس دقائق أخرى.
6. قص ساق الكرفس إلى قطع صغيرة. نرسل إلى الوعاء ويقلى لنفس مقدار الوقت.
7. يُسكب في صلصة الطماطم والملح ويُتبّل بالفلفل ويُطهى على نار خفيفة لعدة دقائق.
8. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. نقطع السجق إلى قطع أكبر. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة بدون زيت. عندما تذوب الدهون ، أضيفي النقانق وقليها جميعًا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
9. في وعاء متعدد الوجوه نضع الفاصوليا المسلوقة ولحم الخنزير المقدد المقلي مع النقانق ونسكب كل شيء بالماء على الكثافة المطلوبة. إضافة ورقة الغار والفلفل. نضع الطباخ البطيء في وضع "الحساء". سو الطبخ لمدة نصف ساعة.
10. بعد الصافرة ، أخرج ورقة الغار ورشها بالبقدونس المفروم فرماً ناعماً. يقدم مع الكريما الحامضة.
وصفة 5. الفول شوربة في طباخ بطيء مع الشعرية
المكونات
لتران من المرق.
كوب من الفاصوليا البيضاء.
100 غرام من الشعرية.
10 غرام من البقدونس الطازج ؛
30 مل زيت نباتي مكرر.
الجزرة.
قرصان من الفلفل الأسود ؛
بطاطا
5 غرام من الملح.
طريقة الطبخ
1. اغسل الفاصوليا جيدًا واملأها بماء الشرب طوال الليل. ثم استنزاف الماء ونقل الفاصوليا في وعاء multicooker.
2. املأ الفاصوليا بالمرق ، أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد اللاعبين وقم بتشغيل برنامج "الحساء". طبخ ساعتها.
3. قشر البصل والجزرة. تُقطع الخضار وتُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
4. قشر ، اغسل وقطع البطاطس إلى مكعبات.
5. فتح غطاء multicooker ، إضافة البطاطس والخضروات القلي إلى المرق. اطبخ الحساء في نفس الوضع لمدة ربع ساعة أخرى. الملح والفلفل.
6. في النهاية ، تضاف المعكرونة وتطهى لمدة سبع دقائق أخرى. يُضاف الأعشاب المفرومة الطازجة إلى الحساء ، ويُمسك لبضع دقائق في وضع "الاحماء".
وصفة 6. حساء الفول هريس في multicooker
المكونات
400 غرام من الفول المعلب ؛
الملح.
رأس بصل كبير
قليل من الفلفل الحار المطحون.
جزرة كبيرة
قليل من الكزبرة.
ساق الكرفس.
زيت الزيتون - 50 مل ؛
بطاطا
200 غ من الأضلاع المدخنة ؛
الخضر.
القشدة الحامضة.
طريقة الطبخ
1. قشر البصل والجزرة. قطع الخضار ليس ناعما جدا.
2. صب الزيت النباتي في خزان multicooker. قم بتشغيل برنامج Frying. بمجرد أن يصبح الزيت دافئًا ، ضع الخضروات. يقلى ، دون غطاء ، مع التحريك لمدة دقيقتين.
3. صب في الماء ، أغلق غطاء الوحدة ووضعها في وضع "الحساء". طبخ لمدة نصف ساعة.
4. قشر وقطع البطاطس إلى مكعبات. يغسل ويقطع الكرفس في قطع صغيرة. الأضلاع المدخنة مقطعة إلى أجزاء. إضافة جميع المكونات المعدة وإغلاق الغطاء.
5. رمي الفول على غربال وإضافته إلى الحساء. الملح ، والتوابل مع التوابل. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، خذ الأضلاع على طبق منفصل. نقل الخضروات في وعاء الخلاط وضرب كل شيء في البطاطا المهروسة ، صب المرق ، إلى الاتساق المطلوب. صب الحساء في لوحات. في كل واحدة ، ضلع ضلع وملعقة من القشدة الحامضة.
شوربة الفاصوليا في طباخ بطيء - نصائح وحيل
لكي لا نضيع الوقت في نقع الفاصوليا ، يمكنك صنع الحساء من الفاصوليا المعلبة. يجب إضافته إلى الحساء قبل ربع ساعة من انتهاء الطهي.
إذا لم يكن لدى multicooker وضع "Frying" ، فيمكنك استبداله بوضع "Baking".
شوربة الفاصوليا في ملح طبخ بطيء في النهاية.
يعتمد وقت الطهي على قوة جهاز الطهي المتعدد.
