سلطة شيبس - مبادئ الطبخ العامة
إن رقائق البطاطس لذيذة جدًا لدرجة أنها تحب الجميع تقريبًا على هذا الكوكب. ومع ذلك ، فإن الشخص الذي لا يشاهد التلفاز مطلقًا أو لا يقرأ الصحف قد لا يعرف بمخاطر الرقائق. يذكرنا الأطباء وخبراء التغذية بنشاط أن الرقائق ضارة بالصحة ، والتي ، مع ذلك ، لا تجعل هذه الوجبة الخفيفة المفضلة أقل تفضيلاً. يتم الإعلان عنهم جميعًا وإصدارهم حتى في اختلافات أكبر. بالطبع ، رقائق البطاطس ضارة ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك عمل سلطة مع رقائق الأعياد بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العطلات نادرة ، حيث سيكون الجسم غير سار ، لكن الناس يستمتعون بأكثر أنواع السلطات حساسية مع رقائقهم المفضلة.
سلطة مع رقائق - إعداد الطعام والأطباق
إذا كنت لا تزال تشعر بالقلق إزاء سلامة صحتك وكنت تشك في ما إذا كنت ستعد سلطة مع رقائق أم لا ، يمكنك تضمين هذه الوصفة بأمان في قائمة الأعياد. قم بشرح كل شيء لأولئك الذين نادراً ما يقومون بإعداد وجبات صحية خلال العطلات - اللحوم الدهنية ، تمتلئ جميع السلطات بغزارة بالمايونيز ، ونتيجة لذلك تتراكم السعرات الحرارية التي لا نهاية لها وسيكون من الصعب للغاية على الرقائق أن تزيد من تفاقم الوضع. هناك الكثير من السلطات مع رقائق البطاطس. بادئ ذي بدء ، هذه هي السلطة المعروفة "عباد الشمس". يمكن استخدام الشيبس في السلطة أو كزينة فقط ، أو أيضًا كأحد المكونات. عادة ما تلبس سلطة مع رقائق المايونيز. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع نفس سلطة السلطعون المفضلة ، ورش كل شيء على القمة بشرائح من الرقائق - إنها بالفعل سلطة جديدة ذات مذاق جديد.
وصفات سلطة مع رقائق:
وصفة 1: سلطة مع رقائق
يمكن للسلطة التي تحتوي على رقائق أن تتضمن أي نوع من اللحوم في تركيبتها ، بغض النظر عن طريقة الطهي - المدخنة أو المسلوقة ، ولكن لا يتشكل الذوق الأقل إثارة مع عصي السلطعون.
المكونات المطلوبة:
- 100 غرام - سلطعون العصي.
- 100 غرام - رقائق.
- 200 غرام - ذرة ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - مايونيز.
طريقة التحضير:
من السهل صنع سلطة مع رقائق وعصي السلطعون. أولاً ، اعط عصا السلطعون لتذويبها تدريجياً ، ثم قصها إلى مربعات. نأخذ رقائق ، نختار بضع قطع من الرقائق الجميلة والكاملة ، سيتم استخدامها في تزيين الطبق. يتم سحق ما تبقى من الرقائق يدويًا في حقيبة ، ثم نجمعها بعصي السلطعون. لهم نرسل الذرة المعلبة ، كما سيتم ترك ملعقتين للزينة. نملأ المايونيز ونزلق في صحن سلطة. أعلى السلطة مع رقائق يرش مع الذرة المتبقية ، وحول السلطة تراكب رقائق البطاطس المحددة سابقا.
وصفة 2: سلطة مع رقائق البحر اللفت
دعنا نواصل موضوع البحر - sea kale مألوفة بالفعل للجميع بخصائصها المفيدة ولم يعد بإمكانك القلق بشأن كيفية تفاعل الجسم مع الرقائق ، فالملفوف يعوض كل شيء. سلطة هش والعطاء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم تحضير الضمادة من المايونيز ، ولكن مع الخل ، مما يقلل من عدد السعرات الحرارية في الطبق.
المكونات المطلوبة:
- 300 غرام - اللفت البحر.
- 1 حزمة - رقائق بنكهة الفلفل الحار ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - خل النبيذ ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - النفط ؛
- 1 ملعقة صغيرة - سكر
- 1 ملعقة صغيرة - السمسم المطحون.
طريقة التحضير:
لتنعيم اللفت البحري قليلاً ، املأه بالماء الساخن لمدة 5-7 دقائق. بعد رمي الطحالب في مصفاة ، ضع منشفة ورقية. يمكنك ختم الملفوف قليلا. تحضير الضمادات - اخلطي السكر والسمسم والخل والصلصة ، اخلطيها جيدًا ، يجب إذابة السكر تمامًا. بعد إذابة السكر في الضمادة ، يضاف زيت الزيتون. يبقى خلط الرقائق مع الملفوف ، صب الصلصة في الأعلى. لمتابعة المظهر البحري ، يمكنك إضافة ملعقة من الكافيار أعلى السلطة!
وصفة 3: سلطة مع رقائق ورقائق
بشكل عام ، هذا هو نفس سلطة "عباد الشمس" ، والتي يتم الإعلان عنها بنشاط في العديد من المدونات الطهي. من السهل إعداد سلطة ، فقط اتبع التوصيات.
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام - فطر ؛
- 200 غرام - جبنة
- 4 قطع - بيضة ؛
- 50 غ - زيتون ؛
- 250 مل - مايونيز ؛
- 300 غرام - فيليه دجاج
- 1 حزمة - رقائق.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - الصدأ. النفط.
طريقة التحضير:
بادئ ذي بدء ، وضعنا غلي اللحوم ، وبعد ذلك فقط سنتعامل مع بقية المنتجات. يمكنك رمي بضع حبات من الفلفل في وعاء من الماء. بينما يتم غلي اللحم ، فلنفعل الفطر. في هذه الوصفة ، الفطر مقلي ، لكن يمكنك تناول الفطر المخلل - وهذا مخصص لأولئك الذين يريدون قضاء وقت أقل في المطبخ. لذلك ، قم بتسخين الزبدة وقليها بالبطاريات ، مقطعة إلى أطباق ، حتى تصبح جاهزة. بعد غليان البيض وطحن مكعبات.
في الوقت الذي يتم فيه طهي اللحم ، يتم تقطيعه إلى مكعبات. نفرك الجبنة في وعاء منفصل. لذلك ، في الجزء السفلي من وعاء السلطة مع الطبقة الأولى وضع لحم الدجاج المسلوق ، وانتشر بخفة مع المايونيز. ثم انتقل الفطر المقلي أو المتبل ، ضع المايونيز قليلاً. بعد أن يوجد بيض ، يوضع الجبن فوقهم. مرة أخرى طبقة من المايونيز. نحن نأخذ رقائق - سيصبحون بتلات عباد الشمس معنا ، ونزين السلطة برقائق. نأخذ الزيتون ، ويجب أن يكون بدون بذور ، مقطعة إلى أرباع ويرش الطبق كله في الأعلى - هذه هي بذور وهمية من عباد الشمس الطهي.
وصفة 4: سلطة مع رقائق والجزر
دعنا نعود إلى عصي السلطعون ، لكن هذه المرة السلطة مع رقائق مختلفة بعض الشيء - سواء في الذوق والتصميم. لن نكشف عن تسليط الضوء على الطبق ...
المكونات المطلوبة:
- 100 غرام - سلطعون العصي.
- 2 قطعة - الجزر ؛
- 100 مل - مايونيز ؛
- 1 حزمة - رقائق ؛
- 1 قطعة - طماطم
- 4 قطع - البيض.
طريقة التحضير:
مع السلطة نفسها ، كل شيء واضح: غلي البيض والجزر ، وبعد قطع عيدان تناول الطعام والبيض والجزر إلى مكعبات. نحن نملأ المايونيز. الطماطم لا تلمس. من ذلك سنجعل مركز السلطة. يمكنك صنع وردة جميلة ، أو إبريق مسنن - حسب تقدير المضيفة. تأخذ وعاء سلطة مسطحة ووضع شرائح الطماطم في منتصف اللوحة. بعد تعبئة الرقائق ، نختار أكبر وأكبر شكل متطابق. وضعت السلطة على الرقائق ، مثل القوارب ، وجميع رقائق مكدسة حول الطماطم.
وصفة 5: سلطة مع رقائق والذرة.
يتم إعداد سلطة مع رقائق وفقا لنوع السلطة "الشراع" - نحن نشر رقائق على الطبق في وضع مستقيم ، أي نوع من الأشرعة.
المكونات المطلوبة:
- 200 غرام - ذرة ؛
- 1 قطعة - لحم الخنزير ؛
- 3 قطع - بيضة ؛
- 100 غرام - جزر كورية ؛
- 1 قطعة - خيار ؛
- 100 غرام - رقائق.
طريقة التحضير:
نقطع شرائح البيض المسلوق ولحم الخنزير المدخن والخيار. مع الذرة استنزاف السائل. يبقى خلط كل شيء مع المايونيز. ننشر السلطة ، ونرش طبقة سميكة من الرقائق المفرومة. 4 - 5 قطع وضعت في السلطة في وضع مستقيم.
سلطة مع رقائق - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
عندما يتعلق الأمر بسلطة مع رقائق ، حيث يتم استخدام شرائح البطاطا المقلية لتزيين طبق ، فليس من الضروري على الإطلاق طهي سلطة كبيرة لم تجربها من قبل. هذا يمكن أن يكون أي سلطة مع الذرة ، مع العصي السلطعون ، نفس السلطة الشهيرة "ميموزا" مع الأسماك المعلبة. الشيء الوحيد الذي يوحد معظم السلطات مع رقائق هو أن الطبق حولها محاط بشرائح البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تتصدر السلطة مع رقائق البطاطس المفرومة.
