سيكون حول نظام غذائي أكثر اتساقا مع مبادئ اتباع نظام غذائي صحي ، والتي تلتزم الكثير من الناس ودون الحاجة إلى فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التعرف على هذه الطريقة لفقدان الوزن من قبل العلماء باعتبارها واحدة من الأكثر أمانا.
الشيء الرئيسي في النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن والتوازن الحمضي القاعدي في الجسم
القلوية ، أو النظام الغذائي القلوي ، هو برنامج غذائي لموازنة التوازن الحمضي القاعدي للجسم ، حيث تكون القيم المعاكسة 0 و 14 وحدة ، والمعيار هو مؤشر لحوالي 7 وحدات مع تقلبات كسرية.
إذا تجاوزت الأرقام القاعدة - هناك فائض من القلويات في الجسم (ظاهرة نادرة للغاية) ، إذا تحتها ، فيمكننا التحدث عن تحمضها.
السبب الثاني ، حسب الأطباء والعلماء ، هو سبب العديد من الأمراض والاضطرابات ، بما في ذلك الميل إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم وصعوبة الانفصال عنها.
يمكن تمثيل عملية النظام الغذائي القلوي في ثلاث مراحل متتالية:
• من 1 إلى 7 أيام ، يتم تحويل توازن الأس الهيدروجيني بنشاط ، والذي يصاحبه ، أولاً ، أكبر خسارة في الوزن للنظام الغذائي بأكمله - 3-5 كجم ، وثانياً ، قد يصبح غير صحي بسبب إزالة السموم. ولكن إذا استمر الانزعاج في المعدة والضعف العام والصداع لعدة أيام ، فهذه إشارة إلى أن هذا النوع من التغذية الخاصة لا يناسب حالة فردية ؛
• مع تطور إيجابي للأحداث ، من 7 إلى 14 يومًا "يصقل" توازن درجة الحموضة إلى وضعها الطبيعي ، لم تعد العملية حادة ، مما يؤثر إيجابًا على رفاه الفرد. لكن الوزن - يترك ببطء أكثر ، سيكون من الممكن أن نبتهج بخسارة 1-3 كجم فقط ؛
• من 14 إلى 21 يومًا (على النحو الأمثل - إلى 28 يومًا) ، يتيح لك نظام غذائي خاص تعزيز توازن صحي في توازن الرقم الهيدروجيني وتعويد الجسم على الحفاظ عليه في المستقبل. خلال هذه الفترة ، يمكنك الانفصال عن 1-2 كيلوغرام أخرى ، لكن لا يمكنك إنقاص الوزن بعد الآن.
لست مضطرًا لأن تشعر بالجوع في هذا النظام الغذائي ، ولكن لا يزال النظام الغذائي سيصبح "طازجًا" بسبب المجموعة المحدودة من المنتجات القلوية والتوصيات الخاصة باستهلاك حصة الأسد (النبات) في شكل خام ، وليس مكملاً حقًا.
تصنيف المنتجات لفقدان الوزن على نظام غذائي قلوي
يتكون النظام الغذائي للرجل الحديث من 85 إلى 90٪ مما يسمى بالمنتجات الحمضية ، بينما في حالة توازن درجة الحموضة الطبيعي ، يجب ألا تتجاوز نسبته 20-30٪ ، ويجب أن يتكون باقي الطعام من المنتجات التي تسبب الجسم.
ولكن على الرغم من أن مثل هذا النظام الغذائي قد يبدو غير عادي ، إلا أنه لا يمكن اعتباره رتيبًا ، لأن الكثير من المنتجات القلوية يمكن جمعها على الأقل في القائمة التالية.
الفواكه:
• الخوخ والمشمش.
• الموز ؛
• التفاح ؛
• أناناس.
• الكيوي
• البطيخ.
العنب
• الأفوكادو
• الكمثرى
• المانجو.
• الكرز.
التين
• البابايا ؛
• ثمار الحمضيات ؛
• البطيخ.
• التواريخ.
التوت:
• الكشمش.
• الفراولة.
• التوت.
• السحاب.
العنب البري.
الخضار:
• الملفوف (جميع الأنواع) ؛
• الخيار ؛
• الفجل.
• الفاصوليا الخضراء ؛
• البطاطا ؛
• اللفت ؛
البامية
• الثوم والبصل.
• الكرفس.
• الخضر (مختلفة جدا) ؛
• الجزر ؛
• البطاطا (يفضل أن تكون شابة ومقشرة) ؛
• الهليون.
• السبانخ.
• البازلاء الخضراء.
• الكوسة.
• اليقطين.
• الفليفلة الحلوة
• البنجر.
منتجات الألبان:
• مصل اللبن
• الجبن قليل الدسم ؛
• زبادي طبيعي خالي من الدهون.
الدهون (الزيوت):
• زيتون
• بذور الكتان.
• بذور اللفت.
منتجات اللحوم:
• الدجاج ؛
• الديك الرومي ؛
• أسماك النهر والبحر (قليلة الدسم ، ويفضل أن تكون مع اللحم الأبيض).
وتشمل المنتجات المعتمدة الأخرى:
• اللوز والبندق.
• الكستناء.
• الزيتون ؛
• فول الصويا (بجميع أنواعه - من اللحوم إلى الحليب والجبن) ؛
• براعم القمح ؛
• بذور السمسم ؛
• الأرز (البري والبني) ؛
• العدس.
• بذور شيا ؛
• الشوكولاته الداكنة ؛
• الكينوا ؛
• اللفت البحر.
من الأفضل تناول منتجات الخضروات النيئة (على سبيل المثال ، تحضير السلطات) ، يوصى باستخدامها بأقصى قدر من الراحة أثناء فترات الراحة بين الوجبات الرئيسية.
لكن - علامة "الاستفادة" تتغير إلى "ضرر" ، عليك فقط تحويل الثمار إلى مربى أو مخلل ، واتخاذ عصير المتجر.
من بين المشروبات ، يجب أن تتخلى عن الشاي الأسود والقهوة والصودا وتعطي الأفضلية للشاي الأخضر ، بل وحتى أفضل - ديكوتيون العشبية والصبغات ، يمكنك شرب القهوة من الهندباء وسوف تسهم بشكل كبير في العثور على شاي الزنجبيل الوئام.
لكي يحقق النظام الغذائي القلوي في إنقاص الوزن نتائج ، فإن وجود المنتجات الحمضية التالية على الطاولة أمر غير مقبول:
• الشعير ، الحنطة السوداء ، فريك الذرة ، الأرز الأبيض ؛
• البازلاء المجففة.
• منتجات الدقيق الأبيض (الخبز والمعكرونة والكعك والبسكويت) ؛
• النشا.
• راوند
• الفاصوليا البيضاء ؛
• زيت عباد الشمس.
• السكر وكل ما هو موجود ؛
• الجبن الصلب ؛
• المكسرات (اللوز والبندق - استثناء) ؛
• الحليب والشوكولاته البيضاء ؛
• النقانق.
• الأسماك - مثل سمك الماكريل المدخن الساخن ، وسمك السلمون المملح ، وكذلك الكافيار الأحمر ؛
• الرخويات.
• الكريمة الثقيلة والزبدة.
• اللحوم (لحوم البقر ولحم البقر فضلات ، لحم الضأن ، لحم الخنزير ، لعبة).
وأخيرا ، هناك فئة من المواد الغذائية المسموح بها ، ولكن بكميات صغيرة:
• الخبز الأسود (الجاودار) ، والذي يمتص بشكل أفضل على شكل خبز محمص أو بسكويت.
• منتجات دقيق الحبوب الكاملة المحضرة بدون خميرة ؛
• الأجبان الطرية (مثل الريكوتا) وجبن الماعز ؛
• بيض الدجاج والسمان.
حليب البقر والماعز ؛
• تهجئة.
• القشدة الحامضة.
• Varenets و ryazhenka.
• الفطر.
• الطماطم ؛
• السمن النباتي ؛
• دقيق الشوفان.
يمكنك أن تأخذ أي وصفات في النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن ، والشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد مشوي (ولكن يمكنك الشواء على الشواية). يجوز الطهي (مثالي على البخار) ، الحساء والخبز.
يكاد يكون من المستحيل الملح ورش التوابل والبهارات.
يمكن استبدال السكر بمُحليات صناعية ، ولكن من الأفضل تناول شراب العسل والقيقب.
في هذا النظام الغذائي لن يكون هناك أي ضرر سواء للتقدم في فقدان الوزن أو للصحة ، إذا سمحت لنفسك مرة واحدة في الأسبوع "الزائدة" في شكل كعكة أو الآيس كريم.
ولكن من المنطقي أن تتناول الجبن الحامض في كثير من الأحيان مع القشدة الحامضة والجبن والزبادي (مع العسل والفواكه - حلوى لذيذة) - يساهم اتباع نظام غذائي قلوي في تطور نقص الكالسيوم في الجسم.
عينة النظام الغذائي القائمة القلوية لفقدان الوزن
اليوم الأول
الفطور - الزبادي والفواكه الطازجة والشوكولاته الداكنة.
الغداء - معكرونة (دقيق القمح الكامل) مع صلصة البيستو والخيار والفجل وسلطة الخضر ونخب خبز الجاودار.
وجبة خفيفة - سلطة الملفوف والجزر والتفاح.
عشاء - صدر دجاج مطهو على البخار مع بروكلي مطهو على البخار ، سلطة دافئة من الكوسة المخبوزة مع التوفو.
اليوم الثاني
الفطور - بيض مسلوق على نخب الجاودار مع السبانخ المخمر وصلصة الزازيكي.
الغداء - الهليون المسلوق والسمك (المتبل في عصير البرتقال) المخبوزة مع الأعشاب بروفنسال والبطاطا المهروسة وسلطة التفاح والكمثرى والزبيب والريكوتا والبطيخ.
وجبة خفيفة - الحليب المخمر والمكسرات والفواكه المجففة.
العشاء - الملفوف مطهي ، والخبز المحمص الجاودار والتفاح.
اليوم الثالث
الإفطار - الكفير والفواكه الطازجة.
الغداء - الفطر مع البطاطا في وعاء ، فطائر الدجاج على البخار ، سلطة الخضار الطازجة مع زيت الزيتون.
وجبة خفيفة - Varenets والفواكه الطازجة والتوت.
العشاء - أكلة مع الفطر ، شرائح من الخضروات الطازجة.
اليوم الرابع
الإفطار - الجبن المنزلية والفواكه الطازجة.
الغداء - حساء الدجاج مع دقيق الشوفان ، سلطة من الخضروات الطازجة.
وجبة خفيفة - بيضة مسلوقة ، سلطة الملفوف.
العشاء - يخنة الخضار مع الديك الرومي ، أسافين البطاطا المخبوزة ، سلطة الفجل مع الخيار.
اليوم الخامس
الفطور - ملس من الزبادي والتوت الطازج ، فريتاتا (البيض المخفوق) مع الخضار ، والخبز المحمص من خبز الحبوب الكاملة مع العسل.
الغداء - حساء اليقطين المهروس ، والمعكرونة (من دقيق الجاودار) مع صلصة السبانخ ، عصير الزبادي مع الموز والعسل.
وجبة خفيفة - سلطة من الخضروات المخبوزة والشوكولاته الداكنة.
العشاء - سلطة من الخضروات الطازجة والأذن ونخب الجاودار.
اليوم السادس
الإفطار - عجة رائعة في الفرن ، شرائح الخضار ، نخب الجاودار مع الجبن الطري والأعشاب.
الغداء - نفخة الدجاج والخضار ، البطاطا المسلوقة ، سلطة الخضار الطازجة.
وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر - فطائر محمصة بالعسل والكمثرى.
العشاء - سلطة يونانية ، طبق خزفي ، فواكه طازجة.
اليوم السابع
الفطور - دقيق الشوفان على الماء والكفير والفواكه الطازجة.
الغداء - حساء العدس مع فطائر الجاودار ، سلطة الملفوف الطازج.
وجبة خفيفة - حلوى من اليقطين المخبوز والتفاح ، مع المكسرات والفواكه المجففة والعسل.
عشاء - دجاج مشوي مع طبق جانبي من البازلاء الخضراء المسلوقة وصلصة الطماطم والجزر المطهو والملفوف.
ماذا تحتاج لمعرفته حول النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن
من المفيد أن تعرف أن فعالية النظام الغذائي ستزداد إذا اتبعت بعض القواعد:
• من الاستيقاظ إلى الفطور ، يجب أن تمر نصف ساعة على الأقل ، والتي يجب على الجسم أن يستيقظ منها ، مما سيساعد في الاستحمام ، والتمرين ، والمشي في الهواء الطلق ؛
• بعد الساعة 7 مساءً ، من غير المرغوب فيه تناول الطعام ، لكن من المهم أن تشرب - شاي الأعشاب والحليب الحامض ؛
يجب أن تأكل كل شيء دون تسرع ، وتمضغ جيدًا - أولاً ، يتم هضم الكثير من الطعام بالفعل في الفم ، وثانياً ، يتم إرسال إشارات التشبع إلى المخ مع تأخير لمدة ربع ساعة من تناول الطعام إلى المعدة ، مما يعني أن المداولة تمنع الإفراط في تناول الطعام ؛
• يمكنك شرب الطبق ببضع رشفات ، لكن يجب أن تكون المشروبات التي تزيد عن 150 مل في حالة سكر قبل نصف ساعة أو بساعة بعد الوجبة.
أي تغيير في توازن الحمض القاعدي إلى الطبيعي بشكل طبيعي لا يؤثر فقط على فقدان الوزن ، ولكن أيضًا يساهم في:
• تعزيز الحصانة ؛
• زيادة الأداء البدني والفكري ؛
• تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
ولكن على الرغم من أهمية التوازن الصحيح في درجة الحموضة ، فإن النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن هو بطلان في عدد من الحالات ، والتي تشمل:
• الفشل الكلوي.
• بعض أمراض القلب (بما في ذلك الذبحة الصدرية) ؛
• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة في المرحلة الحادة ؛
• التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
الطريقة الصحيحة للخروج من النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن تنطوي على زيادة تدريجية في النظام الغذائي للأطعمة الحمضية ، مع نفس الانخفاض السلس في حجم الأطعمة القلوية.
وفقًا للخبراء ، يجب أن تكون المدة الإجمالية للخروج من هذا النظام الغذائي مساوية لنفسها - أي 3-4 أسابيع.
خلالها ، من أجل الحفاظ على الوزن والتغيرات الإيجابية في الصحة ، من المهم للغاية شرب الكثير من السوائل ، وليس شرب الكحول والحد من تعاملك مع الأطعمة المقلية والمدخنة.
